¿Como hacer unas ricas empanadas VENEZOLANAS?
Harina pan
Sal
Azucar
Harina de trigo
Relleno de tu preferencia (queso, pollo, carne molida o mechada, caraotas, platano)
Puedes mezclar cualquier relleno, es decir platano con queso, pollo con caraotas, o la de pabellon: caraotas, queso, carne mechada y platano.
En un bol colocas la harina pan, una pizca de sal, una cucharada de azucar, y dos cucharadas de harina de trigo (Al ojo por ciento), lo mezclas con agua, hasta quedar una masa consistente, no tan aguada porque a la hora de hacerlas se parten.
Una vez lista la masa, y listos los rellenos... agarras una bolsa y la cortas por la mitad. Una vez lista se le agrega un poquito de agua y aceite y lo esparce por toda la bolsa hasta que quede humeda. (Esto hace que la masa no se pegue)
Agarras un poco de masa, haces una bola y la colocas encima de la bolsa, asimismo agarras parte de la bolsa y cubres la bola y con un plato aplastas la bola de masa. Una vez aplastada, retiras la bolsa y con la yema de los dedos estiras un poco la masa.
Eliges el relleno de tu preferencia y lo colocas en el centro, tomas de nuevo la bolsa y unes un extremo con otro formando una empanada gigante. Para retirar el exceso de masa, tomas un plato hondo y cortas.
Teniendo lista tu empanada, la fries en aceite bien caliente... y a disfrutar de ella mmmm...
PARA HACER LA SALSA DE AJO.... que no puede faltar!!!!!!
En la licuadora añades mayonesa, dientes de ajo, cilantro, una pizca de sal. Y Listoooo! Queda una rica salsa de ajo para que la acompañes con tus empanadas...
Asi las hago yo... y me quedan buenisimas...!
Empanada venezolana chicooooo valeeee.... ♡
