1
Picamos todas la verdura bien pequeñas, la cebolla, cebollín, zanahoria, ají dulce, repollo.
2
Lo colocamos en un sartén para sofreír y luego se le agrega la carne molida, cuando todo esté bien cocinado, se le añade la salsa napolitana, deja cocinar por unos 10 minutos más.
3
Cortamos las berenjenas en a lo largo en finas rodajas.
4
Se coloca las berenjenas en una taza se le agrega sal al gusto, aceite y un huevo para neutralizar el sabor amargo.
5
Luego freímos las berenjenas doradas por cada lado.
6
En recipiente colocamos una capa de Berenjena y luego la cubrimos con la sala que preparamos la carne y tam bienes le coloca una capa de queso, jamón, colocamos nuevamente otra capa con todos los, lo tapamos para ponerlos unos minutos a cocinarlas.
7
Para mi gusto lo acompañe con arroz y tajadas que los disfruten.