Das sind nicht nur ganz beeindruckende Rezepte, sondern auch hervorragende Designs! Ich koche zwar auch ganz gerne, aber das ist natürlich kein Vergleich zu euren Gaumen- und Augenfreuden. Ich bin immer wieder fasziniert, welch Fülle an Zutaten und optischen Hingucker man kennen muss, wie Aromen in Kombination schmecken, und, und, und. Auch die Präsentation von solchen Speisen erstaunt mich immer wieder. Das zeigt mir erneut: Kochen ist keine Disziplin des Geschmacks, sondern der Vollendung. Geschmack, Konsistenz, Optik und manch weitere Komponente so fein wie ein schweizer Uhrwerk aufeinander abgestimmt! Meinen größten Respekt vor dieser Meisterarbeit.