สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน...เป็นยังงัยกันบ้างน๋อทุกคน...หวังว่าเพื่อนๆคงสบายดีกันเนอะ...และก็วันนี้จะมาเขียนเล่าเรื่องอะไรนั้นไปติดตามกันได้เลยจร้า....
Tacos ทาโกอาหารสำหรับมื้อค่ำ
วันหยุดอาทิตย์ก่อนนี้พวกเราก็ไปช็อปปิ้งของกินเข้าบ้านกันตามปกติ...สิ่งแรกที่ต้องพุ่งไปดูก่อนสิ่งอื่นใดก็คือเนื้อสัตว์...พอดีไปเห็นเนื้อหมูก้อนโตน่าจะเป็นส่วนสะโพก..เขาลดราคาเยอะพอสมควรเลย...เลยคิดว่าจะเอามาทำทาโกทานเป็นมื้อค่ำดีกว่า
ตัดหนังที่เป็นไขมันออก
...พูดถึงทาโก Tacos เพื่อนๆคงเคยได้ยินเนอะ...เป็นอาหารแม๊กซิกัน ....แต่พูดก็พูดเหอะตัวแนตเองเพิ่งมารู้จักทาโกก็ตอนมาอยู่อเมริกานี่แหละ 55555 ได้ลองชิมทาโกครั้งแรกก็รู้สึกชอบเลย..ยิ่งได้ไปกินทาโกที่ร้านนึงในชิคาโก..มันอร่อยมากๆๆ...ติดใจไปเลยทีเดียว...จากนั้นเมนูทาโกก็มักจะต้องนึกถึงเป็นประจำ..เป็นอาหารเย็นบ้าง อาหารเที่ยงบ้าง ซึ่งส่วนใหญ่จะซื้อกินจากร้านอาหารหรือไม่ก็ซื้อเนื้อสัตว์ที่หมักเครื่องสำเร็จมาแล้ว..แค่นำมาปรุงให้สุกและทานกับแผ่นทอติยา Tortillas
...แต่สำหรับมื้อเย็นมื้อนี้...พวกเราขอลุยทำทาโกโฮมเมดกันเลย...เริ่มตั้งแต่หมักเครื่องเทศต่างๆกับเนื้อหมูที่ซื้อมา...ใช้เนื้อหมู 1/2 ครึ่งนึง ประมาณ 2พาวน์ครึ่ง...หมักกับเครื่องเทศตามในสูตรนี้เลย
ส่วนวิธีทำขอบอกว่าง่ายกว่าปอกกล้วยเข้าปากอีก...นำส่วนผสมทั้งหมดทาลงบนเนื้อหมูให้เข้ากัน..นำลงใส่ลงไปในหม้อสโลคุกเกอร์ Slow Cooker จากนั้นก็เปิดไปที่ high ใช้เวลา 4-5 ชม. คือใส่หม้อเสร็จก็สามารถทำอะไรต่ออะไรได้ต่อเลย...ไม่ต้องมานั่งเฝ้า..ปล่อยให้หม้อ Slow Coooker ทำงานไป...
พอใกล้อาหารมื้อค่ำก็นำเนื้อออกมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ...เนื้อหมูออกมาเปื่อย จะฉีกง่ายมาก...นำมาใส่กะทะอุ่นให้ร้อนและเติมน้ำซุปในหม้อที่ได้ ...นำกะทะอีกใบมา..ใส่น้ำมันพืชลงไป..ใส่แผ่นทอติยาลงไปให้พอร้อนๆ ตักขึ้นใส่จาน..นำเนื้อหมูที่ได้ใส่ลงบนแผ่นทอติยา เติมชีสสำหรับใส่ทาโก..แนตใส่ผักและฮอทซอสลงไปด้วย..บีบมะนาวนิดนึง...แค่นี้ก็ได้ทาโกอร่อยๆสำหรับอาหารเย็นแล้ว...มาทานด้วยกันมั้ยค่ะ...
ขอขอบคุณทุกคนที่ติดตามและสนับสนุนกันมาตลอด
แนต