สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน....กลับมาพบกันอีกแล้ว..วันนี้วันอังคารที่ 7 พฤษภาคม 2562 เพื่อนๆเป็นยังงัยกันบ้าง ส่วนแนตสบายดีมีความสุขดีค่ะ...และวันนี้แนตจะมาเขียนเล่าเรื่องอะไร...ไปติดตามกันเลยค่ะ
แพนเค้กราดแยมสตรอเบอรี่ทำเอง
เมื่อพูดถึง เมนูแพนเค้ก...ทุกๆคนคงจะรู้จักกันดี...เป็นอาหารเช้าของชาวตะวันตก...โดยเฉพาะชาวอเมริกัน ตามร้านอาหารที่ขายอาหารเช้า....จะต้องมีเมนูนี้อยู่ในเมนูของร้าน...แพนเค้ก..เสิร์ฟคู่กับไข่ เบคอนหรือไส้กรอก .... ตัวแพนเค้กเองทำจากแป้งที่ผสมบัตเตอร์มิลล์และไข่..และพวกผงฟู..เกลือนิดหน่อย....ผสมให้เข้ากันดีแล้วนำมาเทลงในกระทะ..เมื่ออีกด้านนึงสุกให้พลิกกลับอีกด้านนึง..เป็นอันเสร็จ
แต่แป้งที่ทำแพนเค้กที่แนตใช้ในวันนี้...เป็นแป้งผสมสำเร็จรูป..แต่เติมน้ำปล่าวตามสัดส่วนที่เขาให้มาก็ได้แล้วค่ะ...ง่ายสุดๆ ไม่ต้องมาเติมอะไรใดๆยกเว้นน้ำเปล่า...คนให้แป้งเข้ากันดี..แล้วก็นำลงทอดในกระทะเทฟล่อนจะดีมากจะได้ไม่ติดกระทะ...อาจจะทาเนยนิดหน่อยบนกระทะ..เพื่อเพิ่มความหอม เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นมาใส่จาน...
ทีนี้เรามาทำแยมสตรอเบอรี่ราดกันเลย...วิธีทำก็แบบบ้านๆง่ายๆเลยค่ะ นำสตรอเบอรี่สดใส่ถ้วยเติมน้ำตาลลงไปไม่ต้องเยอะ..จากนั้นน้ำไปใส่ไมโครเวฟ 1-2นาที..นำออกมาคนดูว่าทุกอย่างละลายและเข้ากันดี..เริ่มเข้มข้นก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ....ก็จะได้แยมสตรอเบอรี่ทำเองที่สด ใหม่ ไม่ใส่สาร นำมาราดลงบนแพนเค้กได้เลย...
อ่อ...ลืมบอกไปว่า..เมื่อแพนเค้กเสร็จแล้ว ระหว่างที่แพนเค้กยังค่อนข้างร้อนให้เติมเนยลงบนแพนเค้ก...และจากนั้นจึงราดแยมที่ทำไว้ลงไป...ได้สีสรรความสวยงาม น่ากิน ตามรูปภาพที่โชว์เลยค่ะ
แล้วที่สำคัญที่ขาดไม่ได้คือ กาแฟร้อน หรือใครชอบกาแฟเย็น ก็ทานคู่กันได้ ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด...คราวนี้ก็ถึงเวลาชิมค่ะ....หวังว่าทุกคนคงจะชอบแพนเค้กราดแยมสตรอเบอรี่นะค่ะ...
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่คอยติดตามและสนับสนุนกันมาตลอด
แนต