วันนี้มาทำมันบวดค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน...กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับแนต..วันนี้จะมาทำเมนูของหวานนั่นก็คือ..มันบวด ค่ะ

วันก่อนไปช็อปปิ้งของกินที่มาร์เก็ตใกล้บ้าน...ก็ไปซื้อของกินตามปกติค่ะ...พอดีเหลือบไปเห็นมันเทศหรือสวีตโปเตโต..เกิดไอเดียและความอยากขึ้นมา 555..อยากกินของหวานขึ้นมา..และพอดีก็มีกะทิกล่องที่ซื้อมาจากไทยทาวน์วันก่อนโน้น...น้ำตาลปี๊บก็มีซึ่งซื้อมาเก็บไว้นานแล้ว..เลยได้โอกาสมาทำ...มันบวดกันค่ะ

ส่วนประกอบมีแค่ 4 อย่างเองนั่นคือ..มันเทศ...กะทิ..น้ำตาลปี๊บ..และเกลือ...แค่นี้ก็ประกอบมาเป็นของหวานแสนอร่อย...กินให้หายอยากไปเลยค้ะ..

ส่วนวิธีการทำนั้นเอาแบบง่ายๆเลย...คือเตรียมมันเทศ ปอกเปลือกออก..หั่นเป็นชิ้น..ล้างน้ำ..จากนั้นเตรียมกะทิโดยใส่กะทิกล่องในหม้อ..เปิดแก๊ส..ใส่น้ำลงไปเพราะว่ากะทิที่ซื้อมานั้นมันเป็นหัวกะทิ..ใส่น้ำตาลปี๊บตามชอบเลย..ชอบหวานมากใส่เยอะๆ..ชอบหวานน้อยแบบแนตใส่พอประมาณ..เกลือนิดหน่อยเพื่อตัดความหวานให้เข้มขึ้น..และหัวมันสุดท้าย..ก็คือทุกอย่างโยนลงในหม้อแล้วก็ต้มประมาณ 15-20 นาทีหรือจนหัวมันเปื่อย..เป็นอันว่าเสร็จ..ชิมหน่อยก็ได้..แต่แนตกะๆทุกอย่างเอา..ไม่ต้องชิม..มันก็ออกมาตามที่คิดไว้เลยยยยยย...

เมื่อทำเสร็จ ต่อจากนี้ก็ได้เวลากินสิค่ะ..จะรออะไรอยู่ 5555...แต่ไม่ต้องรีบกินมากค่ะเพราะว่ากินคนเดียวไม่มีใครแย่ง...สามีไม่ชอบกินอะไรพวกนี้เท่าไหร่..ของหวานไทยฮีไม่แลเลย...ไม่รู้จักของดีของอร่อยของไทยซะแล้ววววว..

ของหวานที่ทำจากกะทิทุกอย่างคือของชอบของแนตทั้งนั้น..แต่ที่จะทำกินเองก็มีเฉพาะไม่กี่อย่าง..ขึ้นอยู่กับจะหาของมาทำได้มั้ย...ที่ทำบ่อยสุดคือ..บัวลอย..กล้วยบวด..และนี่คือล่าสุดที่ทำบ่อยพักนี้...มันบวด นั่นเอง..

วันนี้ก็ขอจบเรื่องราวของกินไว้เท่านี้...วันหน้าจะมีเมนูของหวานหรือของคาวมาฝากกัน..คิดตามกันต่อไปค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามและสนับสนุนกันมาตลอด

แนต