自制花椒油

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这两天炒菜时候发现花椒油没剩多少了。
然后刚好这段时间也是花椒开始成熟的季节。
家里以前在房子后面的地里种了一颗花椒树。
然后就打算去找时间摘一点回来弄点花椒油。
主要是花椒有点贵,一斤要三四十块钱。
要是俩三四块一斤我都不想去摘它。
主要是花椒树上太多刺了,采摘的时候一个不小心就被扎。
要是戴手套去摘的话又不好采摘。
而且摘完了手上还一大股花椒味,并且会有花椒油粘在手上,不好清洗。
最后采摘了一两个小时,可能连一斤都没采摘到。
诶,花椒卖那么贵也不是没有原因的。
哈哈哈,不然的话连工时费都回不来,更不要说花椒本身的成本了。
看着罐子里的花椒,想着反正够我用就行了,然后就没继续采摘了。
拿回来把花椒放进用完的老干妈瓶子里,然后起锅烧油,烧到冒烟就把油倒进了瓶子里。
倒的时候就因为会炸,所以油就弄到地上了好多。
诶,可惜了。
但是没办法,年年我炸花椒油的时候年年都要浪费一些油,哈哈,可能是瓶子有点小的原因吧。


自制花椒油 | Ecency