在这家店用餐时还点了一份蒸饺，饺子应该就是猪肉馅的，但是馅料很松散，饺子皮也应该是冻了很多天的，所以这份饺子让人不太满意。
另外还点了五串五花肉，这倒是令人挺满意的，五花肉肥瘦相间恰到好处，香辣可口、回味无穷。
不过今天的重点并不是这点餐厅啦，而是我自己烹饪的麻辣小龙虾！
小龙虾是在海鲜市场买的，虽然个头不算大，但是还比较新鲜，而且店家会帮客户把沙袋、虾线处理好，客人们拿回家只需要泡一泡、刷一刷就行。足足5斤的小龙虾用了两个不锈钢盆装置，放入适量食用盐和清水浸泡一两个小时，用小刷子把小龙虾身上刷干净。
把水沥干后，用沸水或热油过一道，实际上强烈推荐过油，因为沸水没有油的哪种香味，不过我们为了提高效率用的是沸水，果然有一点影响口感。
食用油、葱、姜、蒜、花椒、小米辣等一样不少，和小龙虾炒料一并倒入锅中爆炒至香味扑鼻，这时候再放入小龙虾，翻炒后倒入啤酒或清水，这里强烈推荐用啤酒，不过我们还是用的清水，哈哈。
然后焖个十分钟待小龙虾入味，这时候就可以准备一些葱花、香菜等作料，待小龙虾煮好便放入在表面。
既然是自制的小龙虾，那本人就不方便评价味道啦，上个图反正颜值是有的，哈哈！
