¡Pizza!

Saludos queridos amigos de Hive Food , dicen que en la repetición es que está el aprendizaje y creo que tienen razón en esto.

Greetings dear friends of Hive Food, they say that it is in the repetition that you learn and I think they are right about that.

Me gusta cocinar para mí familia, pero me decepciono cuando los intentos son fallidos, hace algunos meses o quizás un año, hice unas pizzas 🍕 🍕 era mi primera vez y estás quedaron duras , Pero igual no las comimos 😝 sabrosas si estaban 😀, este fin de semana, mi esposo trajo algunos ingredientes para hacer una pizza y decidí buscar asesoramiento con personas que están acostumbradas a hacer pizzas.

I like to cook for my family, but I get disappointed when the attempts are failed, some months or maybe a year ago, I made some pizzas 🍕 🍕 it was my first time and they were hard, but we still didn't eat them 😝 tasty if they were 😀, this weekend, my husband brought some ingredients to make a pizza and I decided to seek advice with people who are used to make pizzas.

Comenzaron los consejos de unos y otros y todos coincidieron en que la masa básica para pizza solo lleva los siguientes ingredientes.

Ingredientes para la masa:

Agua tibia
Aceite de oliva
Sal
Levadura fresca
Harina de trigo de todo uso

Ingredientes para la salsa
Tomates
Cebolla
Pimentón
Ajo
Especias ( comino, cúrcuma , orégano, hojas de laurel)
Sal al gusto.

Decoración:

Queso rallado
Mortadela tipo salchichón
Pimentón en tiras
Queso Mozzarella

The advice from one and all agreed that the basic pizza dough only contains the following ingredients.

Ingredients for the dough:

Warm water
Olive oil
Salt
Fresh yeast
All-purpose wheat flour

Ingredients for the sauce
Tomatoes
Onion
Paprika
Garlic
Spices (cumin, turmeric, oregano, bay leaves)
Salt to taste.

Garnish:

grated cheese
Mortadella sausage type
paprika in strips
Mozzarella cheese

Modo de preparación:
Los consejos que recibi en cuanto a la preparación de la masa , es que hay que amasar muy bien, aproximadamente por 10 minutos.

Se unen todos los ingredientes y se amasa hasta que se integren todos , luego pasamos a una encimera y terminamos de amasar , dejamos reposar por 1 hora y luego estiramos , como consejo no debemos dejar la masa muy delgada , para que tenga la consistencia que deseamos.

En cuanto a la salsa , fue algo muy sencillo, solo licue todos los ingredientes y cocine por unos minutos para que quedara algo espesa para agregarla a la masa.

Después de estirar decorar nuestra pizza 🍕 como mejor nos guste.

Ya tenía previamente todo picado y listo para la decoración así que procedí a hacerlo .

How to prepare:
The advice I received regarding the preparation of the dough , is that you have to knead very well , approximately for 10 minutes.

All the ingredients are united and kneaded until they are all integrated, then we move to a worktop and finish kneading, let it rest for 1 hour and then stretch it, as a tip we should not leave the dough too thin, so that it has the consistency we want.

As for the sauce, it was very simple, just blend all the ingredients and cook for a few minutes so that it was somewhat thick to add to the dough.

After stretching decorate our pizza 🍕 as we like best.

I already had everything previously chopped and ready for decoration so I proceeded to do it.

El horno debe estar precalentado a 180° y debemos dejar nuestra pizza por un aproximado de 30 min o según nuestra preferencia cuando esté doradita.

Algo que debemos tomar en cuenta para hacer nuestras recetas es que a veces no tenemos los utensilios adecuados para la preparación, y esto evita que todo nos quede excelente, sin embargo debemos solucionar y preparar con lo que se tenga y así lo hice.

Está vez la pizza quedó mejor , el sabor 😋 era muy bueno, y la masa 🥟 no quedó al 100% Pero si quedó mejor que la pizza anterior jeje eso vale , seguiré intentando hasta que la masa quede excelente, como dicen por ahí, en la repetición está el aprendizaje.

Espero sus comentarios y opiniones, si alguno tiene mejores ideas para realizar pizzas , estoy abierta a nuevas ideas.

The oven should be preheated to 180° and we should bake our pizza for approximately 30 minutes or according to our preference when it is golden brown.

Something that we must take into account when making our recipes is that sometimes we do not have the right utensils for the preparation, and this prevents everything from being excellent, however we must solve and prepare with what we have and so I did.

This time the pizza was better, the taste 😋 was very good, and the dough 🥟 was not 100% but it was better than the previous pizza hehe that's worth, I'll keep trying until the dough is excellent, as they say out there, in the repetition is learning.