Cuando comemos chocolate, se incrementa de forma natural la producción de las hormonas del placer (endorfina), esto se debe a la presencia de feniletilamina en el cacao, entonces, cuando tenemos un orgasmo y cuando comemos chocolate, nuestro cerebro reacciona de manera muy parecida.
Mientras 12 mujeres comían chocolate compuesto por un 60% de cacao, su ritmo cardíaco fue mayor que cuando sus parejas las besaban, según demostraron 10 científicos de la Universidad de Sussex, quienes señalaron que cuando el chocolate comienza a derretirse en la lengua, "el cerebro no solo reacciona con mayor intensidad que ante un beso, sino que tiene un efecto 4 veces más duradero".
Durante el siglo XVIII, las monjas mexicanas tenían prohibido el chocolate, porque se consideraba demasiado estimulante, en esa época ya se relacionaba al cacao con el placer, incluso como un afrodisíaco.
En este sentido, en 2006 el Journal of Sexual Medicine confirmó que 163 mujeres que consumieron chocolate, tuvieron mayor deseo y placer sexual que las que no lo hacían. Asimismo en 2012 una encuesta realizada por Today y Match.com, halló que el 40% de las mujeres solteras prefería dejar el sexo que su comida favorita todo el año, siendo el chocolate uno de los productos que encabezaba la lista.
La dopamina y serotonina también son liberadas cuando consumimos chocolate, estas hormonas se generan cuando estamos enamorados, es decir, en este caso el cerebro vuelve a reaccionar de manera similar.
Los Mayas y los Aztecas, comenzaron a consumir cacao aproximadamente 1000 años antes de cristo, sin embargo, la cepa más antigua de cacao se encontró en el estado Zulia en Venezuela.
Durante una época, las semillas de cacao alcanzaron tal importancia, que fueron utilizadas como moneda, para cubrir transacciones comerciales.
Una almendra de cacao, está compuesta entre 50 % y 70 % de manteca de cacao, y pese a ser una grasa saturada, no causa efectos negativos en el organismo.
Madres que consumieron chocolate todos los días, durante los últimos 3 meses de embarazo, tuvieron bebés con mejor humor y más activos, según un estudio de la Universidad de Helsinki, Finlandia.
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