Bu gün sonbaharda yapmış olduğum nar ekşisini paylaşmak istedim. Yapımı biraz zor ama faydaları, yemek ve salatalara kattığı o nefis tat tüm yorgunluğu unutturuyor. Kısır, çiğ köfte, mercimek köftesi, kuru patlıcan dolması, gavurdağı salatası, babagannuş içine tat kattığı yemek ve salatalardan bir kaçı. Bağışıklığı güçlendirmesi, kalbi koruması, kolesterolü düzenlemesi faydalarından bazıları.
🌸🌸 I wanted to share with you the sour pomegranate syrup I made in autumn. You can use sour pomegranate syrup in meals and salads. Although it is a little difficult to make, it is very beneficial for health. Strengthens immunity, protects the heart, balances cholesterol. These are just a few health benefits.
Ekşi narlar toplanır, sıkılır ve suları süzülür.
💐💐Sour pomegranates are picked. Pomegranate is squeezed and the juice is extracted. Pomegranate juice is filtered.
Kazanda odun ateşinde 6 saat kaynatılır. Köpüğünü almayı unutmamalı. Kaynadıktan sonra ateşten alınır ve bir gece dinlendirilir, ertesi gün tekrar 5 saat kaynatılır .Soğutulur, tülbentten süzülür ve şişelere doldurulur. Bozulmadan çok uzun süre saklayabilirsiniz.
🌼🌼Boiled for 6 hours on wood fire. Should not forget to take foam from boiling juice. After boiling it is rested for one night. The next day, it is boiled again for 5 hours.After cooling , you should strain the syrup again and filled into bottles. You can store it for a very long time without spoiling.
Kıvamı koyu olmalı, akışkanlığını kaybetmemeli, sulu da olmamalı.
🌻🌻Its consistency should be thick, ıt should not lose its fluidity, ıt should not be watery.
Sofralarınız her daim huzurlu ve neşeli olsun.
Fotoğraflar bana ait Photos belong to me.
Posted via foodiesunite.net
