15 yıl Konya'da yaşamış biri olarak bu postumda sizlere gittiğinizde mutlaka uğramanız gereken yerleri yazacağım. Liste adı duyulmuş, lüks restoranlardan değil. Daha salaş ve lezzetli, fiyatı da daha uygun mekanlardan oluşuyor.
Mithat Tirit Salonu
Tirit, Konya'nın meşhur yemeklerinden biridir. Et suyuna kızartılmış ekmek, üzerine kuzu eti, yoğurt ve bazı sebzeler eklenerek servis edilir. Bu işi en iyi yapan da Mithat Usta'dır. Bir porsiyonu iki kişi yetecek kadar fazladır. Konya'ya her gittiğimde mutlaka uğradığım nadir yerlerden biridir. Gittiğiniz zaman elinize sıra numarası verilebilir :)
Tirit: 24tl
Havzan Etliekmek
Konya deyince akla etliekmek gelir. Yolunuz bu taraflara düşerse uğramadan gitmeyin derim. 4-5 tane şubesi var mutlaka biri size yakındır :)
Etliekmek: 16tl
Şendağlı Pide Salonu
Yağ Somunu, taş fırında pişirilen pidenin arasına tereyağ ve peynir çeşitleri koyulur. Tekrar fırına verildikten sonra servis edilir. Yağ somunu öğlene kadar yapılır. Genellikle o civardaki esnafların kahvaltı öğünüdür. Vedat Milor İtalyanların ''calzone'' diye tabir ettikleri kapalı pidesine benzetmiştir.
Source
Photo 1: http://konya.com.tr/
Photo 2: https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g298014-d2523837-i111000190-Tiritci_Mithat-Konya.html
Photo 3: http://www.havzanetliekmekmeram.com/
Photo 4: http://livelovethank.com/konyadan-lezzet-bombasi-yag-somunu/