Zdravím vás! 😊
Dneska přicházím s receptem na zdravější buchtu😊 Na úvod říkám, že to není tak úplně můj recept, ale neni ani tak úplně převzatej.... Já totiž často někde vidim recept a upravim ho podle sebe a tohle je zrovna ten případ 😁 No a proč vůbec péct něco "zdravého"? Já osobně to dělám proto, aby ta konzumace dezertů nebyla jen zbytečné rozkolísání hladiny cukru v krvi 😅 Tzn. snažím se o to, aby tam byla alespoň nějaká surovina, která mi "něco dá", narozdíl od klasické hladké mouky a cukru 😁
Takže, buchta z cizrny podle mě :
240 g vařené cizrny (použila jsem z konzervy)
240g banánu
50g strouhaného kokosu
200g kefír
3 vejce od šťastných slepiček
3 ČL třtinového cukru
1 ČL skořice
1/2 balíčku prdopeč
1 větší jablko nastrouhané nahrubo
Postup : Banán s cizrnou jsem rozmačkala vidličkou, potom jsem přidala všechny ostatní suroviny kromě jablka a vyšlehala těsto ručním mixérem. Nakonec jsem přidala nastrouhané jablko a těsto už jen lehce promíchala. Nalila na plech a pekla na 180° cca 40 minut.
Nutno podotknout, že jsem zvolila zbytečně velký plech a proto byla buchta ve výsledku hrozně placatá 🙈 Takže pokud někdo budete recept zkoušet, volte rozhodně menší plech.
Buchta chutnala i manželovi, a to většinou nad mými zdravými dezerty ohrnuje nos 😅 Cizrny se vůbec nebojte, její chuť nejde v buchtě absolutně cítit 👌
Tak třeba vás tenhle recept zaujme 😊
Mějte se krásně! ❤️
