My first attempt to make a proper Irish stew.
Като човек, който работи е Ирландски пъб и е луд фен на #Guinness ми беше голям мерак и смея да заявя, че се получи почти автентично!
Най-трудната част в България е да се намери хубаво телешко месо. Ирландците имат едно от най-добрите такива.
Всичко останало е лесно да се намери тук.
Пъщарнак, морков, целина стебла, стар лук, чесън, розмарин, мащерка телешки бульон, доматена паста и разбира се кенче Гинес стаут, може и Екстра стаут. Т.е. нека са две-три, едно за готвенето, останалите за консумация :)
Крайния резултат. Сервира се с mashed potatoes 🥔 Картофено пюре и пайнт Гинес.
Една от многото рецепт за ястието тук 🍀🇮🇪
Sláinte.
