Djuvec

Djuvec is a yugoslav rice dish. It tast very good as a supplement to cevapcici.

You only need:

• 400 g Rice
• 1 red paprika
• 1 onion
• 2 garlic gloves
• 1 cup peas
• 1 cup Ajvar
• salt and pepper

Onion, garlic gloves and paprika into small cubes. Heat oil in a pot and stew everything together. Put the washed rice in to the pot. Add 1 liter water and the ajvar. Salt and pepper. Cook it till the water is gone (about 15 min). Now you can add the peas.
Bon appetit :)

Djuvec ist ein jugoslawisches Reisgericht. Es schmeckt sehr gut als Beilage zu Cevapcici.

Ihr braucht:
-400g langkornreis
-1 rote Paprika
-1 Zwiebel
-2 Knoblauchzehen
-1 Tasse Erbsen
-1 Tasse Ajar
-Salz und Pfeffer

Zwiebel, Knoblauch und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Nun die Paprika dazu. Gewaschenen Reis dazugeben und glasig dünsten. 1 liter Wasser dazu gießen und den Ajvar dazugaeben und umrühren. Salzen und pfeffern. Ca. 15 min kochen lassen bis das Wasser vom Reis aufgesogen ist. Am Ende die Erbsen mithineingeben.
Guten Appetit :)

xoxo minka