Hola mis queridísimos! En esta oportunidad les traigo una receta muy fácil de hacer.. se trata de una rica sopa, un rico caldito para los días fríos y que puede servir para los bebés... así que mamitas anoten para preparar esta rica receta que seguro a toda la familia les encantará.
Ingredientes:
1/4kg de zapallo (auyama)
1/4kg de batata dulce (chaco)
2ds de ajo
1papa
Cilantro
1/2 pechuga de pollo
Sal, orégano y pimienta al gusto.
(Receta para 4 personas)
Lo primero que debes hacer es lavar los ingredientes muy bien. Luego los cortamos en cuadritos lo más uniforme que podamos, esto es para que se cocine lo más parejo posible. Colocamos todos los ingredientes en una cacerola y le echamos agua hasta taparlos.
Tapar y dejar cocinar por 15min, remover y colocar una ramita de cilantro (esto le aportará mucho sabor y un rico aroma a la sopa), sazonar con sal, pimienta y un poquito de orégano. Tapar y dejar cocinar por 15min más. Para logras un buen espesor de la sopa, al cabo de este tiempo, extrae de la cacerola varias cucharadas de las verduras y tritúralas con un tenedor, vuelve a colocar este puré a la sopa y déjala hervir por 5min más (ese es el secreto de la abuela).
Revisa que tenga la sal que gustas y listo! A servir!! Yumi yumi Buen provecho!!
Comenta que tal les fue con esta sencilla y rica receta ;)
