외관은 친숙한 분위기로 정감가는곳 약간은 낡은듯한 느낌
옹달샘 합정고기집
영업시간
open 11:00~23:00
브레이크타임 14:00~17:00
내부 인테리어는 반전,
피규어와 각종포스터 오락기 까지 사장님이 장난감을 좋아하시는듯해요
게임은 무료.한판했지만 솜씨가없어 일찍끝났던 ~
가게가 무척 깨끗해서 좋았다
이런 테이블은 고깃집에서 기름때가 끼기 마련인데 굉장히깨끗합니다.
제주흑돼지 한근 600g 주문 (55,000원)
파무침?파절이는 여태껏 먹어본것중최고
소스가 장난아니다.
무김치도 집스타일로 모든반찬이 정갈하고 맛있었어요.
생와사비와 멜젓까지 나와 너무 좋고 ,
두툼한 고기를 그릴에 올려서 함께 들고나와주십니다.
두께가 보다시피 장난아니고 까만 털이 콕콕 제주산흑돼지 인증!
지방층과 살코기가 핑크빛으로 색만봐도 신선함이 느껴지고 손수 다 잘라주시고 구워주시기때문에 편하게 먹을수 있어요
불이 좋아서 겉표면이 금새 익어 육즙을 가둬 먹을때 육즙이 팡팡
삼겹살과 목살이조화롭게 지방층이 많은 부분만잘라서 구워주시는데 저부분이 또한 엄청난맛
서걱하면서 씹히는 식감이 좋았어요 ^^
바삭하게 구워서 먹기시작~!
먼저 제일 기본인 고기의 맛을 보기위해 소금에만 콕
바삭한표면을 뚫고 육즙이 나온다. 고소하면서 담백한맛
다음은 생와사비에 함께 생와사비는 지방층이있는 삼겹살과 함께하니 매운맛은 없어지고 특유의 향과 고기가 함꼐잘어울린다.
맛있게 잘먹고 왔습니다.
^^
합정역에서 돼지고기먹고 싶을 때 또찾을 것 같아요.
맛집정보
옹달샘합정고깃집
제주산근고기맛집 합정역 옹달샘합정고깃집
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.