วิถีคนอีสาน คั่วกะปอม- Authentic - Thai E-San (Tree Lizard)
ฮัลโล่ววว...สวัสดีกับวันหยุดสุดสัปดาห์ของใครหลายๆคนเเละวันนี้ก็เช่นกัน เป็นวันหยุดของเรามีเวลาว่างนิดหน่อยก็เลยขับรถเพลินกลับไปบ้านในช่วงบ่ายของวันนี้...วันนี้จะมาพูดถึงวิธีของคนอีสานที่มีเเต่เนิ่นนานก็ฤดูร้อนช่วงวันหยุดของเด็กๆชาวอีสาน!!!
This is E-San stye when summertime for kid in Thailand E-San. They have a holiday on weekend.
ถ้ามองในเรื่องของการทำร้ายสัตว์ ก็จะดูเศร้าๆไปเนาะ เเต่มันเป็นเรื่องของวิถีของคนอีสานที่มีมาเนิ่นนาน เพราะในภาคอีสานช่วงหน้าเเล้งก็จะเเล้งจัดไม่มีน้ำ เด็กๆก็จะพากันไปยิงกิ้งก้า หรือ กะปอมในภาษาอีสาน!!!
อาวุธประจำกายก็คือ หนังสะติ๊ก หรือหนังกะติ๊ก ที่ใช้ยิง หรือบางคนจะใช้บ่วงไว้คล้องคอกะปอม เเต่ถ้ามันอยู่สูงกว่าที่ไม้จะเอื้อมถึงก็ใช้วิธีการยิงเอาจึงสะดวกกว่าเเละพกพาง่ายกว่า
วิธีการยิง ก็จะใช้กระสุนที่ทำจากดินเหนียวปั้นเป็นลูกกลมๆ เเล้วก็ง้างงงง ให้สุดแรงเล็งไปที่เป้าหมายก็ทำการยิง เราเเค่สาธิตนะ 555 เพราะยิงไม่เเม่นเหมือนเด็กๆ
เมื่อยิงโดนก็จะได้กะปอม มาไว้ทำกับข้าวกินกัน ได้หลายตัวเลยนะ ลองนับดูก็สิบกว่าตัว อิ่มไปหนึ่งมื้อเลยทีเดียว พอเสร็จเเล้วเเล้วก็เอากะปอมไปลนไฟอ่อนๆ ขอดเกล็ดออก
คั่วกะปอม!!!!
ตั้งกระทะร้อนๆใส่น้ำมันลงไปหน่อย ใส่พริกเครื่องที่มี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระเทียม อย่างละหน่อยตำให้เเหลกๆเเล้วก็ใส่ลงไปในกะทะที่มีน้ำมันร้อนๆ
พอพริกเเกงเร่ิมหอมๆ เเล้วก็ใส่กะปอมสับละเอียดลงไปในกระทะทันที
พัดๆคั่วๆ ให้เนื้อกะปอมเเห้งเเล้วค่อยเติมน้ำลงไปหน่อย เเล้วค่อยเติมเครื่องปรุงรส เกลือ ผงปรุงรส เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้นมาหน่อย
ผัดจนเร่ิมเเห้งเเล้วค่อยใส่ใบกระเพรา ต้นหอม ลงไป
เเท๊นๆๆเเทน คั่วกะปอมที่ได้น่าตาก็จะประมาณนี้เเหละคะ ต้องขออภัยในเรื่องของรสชาติเเต่ไม่ได้ชิม 555 ของมีน้อยเลยเกรงใจ เเต่รสชาติเด็กๆเขาบอกว่าอร่อยมากๆ
ขอเสนอภาพเเม่ครัวก่อน 555 นี้ก็คือยายของหลานๆที่ไปยิงกะปอมมาได้ วิถีชีวิตก็ยังคงเป็นอีสาน ในการใช้เตาถ่านกับการปรุงอาหารใส่สุก ดูฝีมือสะก่อน
เป็นไงบ้างคะกับคั่วกะปอมวิถีของคนอีสาน ชื่นชอบก็ทักทาย คอมเม้นได้นะคะ ลาไปกับภาพนี้เลยละกัน เด็กๆซนมากๆ 555
สำหรับเพื่อนที่ได้เข้ามาอ่านกำลังสนใจหรือสนใจเเล้วเเต่ยังสมัครไม่เป็นให้ดูลิงค์ของคุณ 
หรือใครสนใจโหลดเเอพพลิเคชั่นก็สามารถทำตามได้ที่ลิงค์ของคุณ 
https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-version-2-thai-20171015t204327998z
และถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเงินไทย สามารถทำตามโพสต์ของ 
https://steemit.com/cryptocurrency/@laddawan/steemit-bitcoin-0-016889-btc-bitcoin-5-000-2017116t135718794z
https://steemit.com/thai/@tawasiriwach/computer-tips-15-sbd
สุดท้ายท้ายสุดเราต้องขอขอบคุณ Steemit ที่ทำให้เราได้มีพื้นที่เเชร์เรื่องราวดี เเละมอบสิ่งดีๆให้กับกับเรา เเละต้องขอบคุณเพื่อนๆชาว Steemit ทุกๆคนที่ให้การช่วยเหลือเป็นอย่างดี