Vamos a Merendar [Esp/Eng]

El momento de la merienda es especial para las personas en los diferentes espacios donde se encuentren. Es un momento para hablar, compartir y llenarse de esas energías que a veces se requieren.

Para esta merienda, sigo aprovechando el regalo de la naturaleza con la carga de limón que nos bendijo este año, he compartido otras recetas donde el limón es uno de los ingredientes, este da un gusto especial.

También he seguido compartiendo limones con las personas allegadas. Agradezco cada momento por cada regalo diario de la naturaleza en mi hogar.

La merienda a la cual te invito son una deliciosas galletas con sabor a limón, acompáñame en esta nueva aventura.

Snack time is a special time for people in the different spaces where they meet. It is a time to talk, share and fill with those energies that are sometimes required.

For this snack, I continue to take advantage of the gift of nature with the load of lemon that blessed us this year, I have shared other recipes where lemon is one of the ingredients, this gives a special taste.

I have also continued to share lemons with people close to me. I am grateful every moment for each daily gift of nature in my home.

Una receta , con las cantidades de los ingredientes, aproximadamente 30 galletas para disfrutar.

Para ello:

1 1/3 tazas de harina de trigo
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de margarina
1 huevo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
El zumo de un limón (aproximadamente 2 cucharadas)
La ralladura de un limón (si es de su gusto usar la ralladura de 2 limones es opcional)
Coladera, bol, paletas, batidora eléctrica.

A recipe , with the amounts of the ingredients, approximately 30 cookies to enjoy.

To do this:

1 1/3 cups wheat flour
3/4 cup sugar
1/2 cup margarine
1 egg
1/4 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon of baking soda
1 pinch of salt
Juice of one lemon (about 2 tablespoons)
The zest of one lemon (if you like using the zest of 2 lemons is optional)
Strainer, bowl, paddles, electric mixer.

Mezclar la harina con el polvo de hornear, bicarbonato, la sal (reservar).

Mix the flour with the baking powder, baking soda, salt (set aside).

En un bol colocar el azúcar con la margarina, con ayuda de la batidora batir hasta formar una crema (hasta que se disuelva el azùcar).

In a bowl place the sugar with the margarine, with the help of the mixer beat until it forms a cream (until the sugar dissolves).

Luego que ya el azúcar esté disuelta agregar el huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón. Volver a batir hasta que todo quede bien integrado.

Once the sugar is dissolved, add the egg, the lemon zest and the lemon juice. Beat again until everything is well integrated.

La harina pasarla por una coladera con el bicarbonato , la sal, el polvo de hornear, revolver hasta formar una masa. Esta masa tiene que quedar que pueda hacer una bola con ella. En caso de que pegue puede agregar un poco más de harina; también puede llevarla a la nevera por un rato. En este proceso, después de agregarle un poco más de harina se llevó un rato a la nevera, mientras se arreglaba las bandejas donde se colocarían las bolitas de masa para llevar al horno.

Put the flour through a sieve with the baking soda, salt and baking powder, stir until a dough is formed. This dough has to be enough to make a ball with it. In case it sticks you can add a little more flour; you can also put it in the refrigerator for a while. In this process, after adding a little more flour, it was taken to the refrigerator for a while, while the trays where the dough balls would be placed to be taken to the oven were arranged.

Con ayuda de una cucharilla y las bandejas listas se va tomando la mezcla llevar a la mano y hacer bolitas, tratar que la cantidad sea igual para que el tamaño de la galleta al hornear se igual, colocar en las bandejas con separación. Una vez en las bandejas, llevarlas al horno, el tiempo es de acuerdo a su horno, cada quien conoce como funciona, aproximadamente en mi caso fue de 15 a 20 minutos, usted decide cuan doradas las desee.

With the help of a spoon and the trays ready, take the mixture to the hand and make small balls, try that the quantity is equal so that the size of the cookie when baking is equal, place in the trays with separation. Once in the trays, take them to the oven, the time is according to your oven, each one knows how it works, approximately in my case it was from 15 to 20 minutes, you decide how golden you want them.

Listas , horneadas. Esperar que enfríen para probar y tenerlas listas para compartir en la hora de la merienda.

Ready, baked. Wait for them to cool to taste and have them ready to share at snack time.

Crujientes por fuera, muy suaves por dentro. Feliz Merienda y compartir con cafecito, una conversación amena y que más que felicidad y gratitud por el momento.

Crispy on the outside, very soft on the inside.
Happy snacking and sharing with a cup of coffee, a pleasant conversation and nothing but happiness and gratitude for the moment.