Buenas tardes Comunidad @FoddiesBeeHive, encantada de estar de nuevo por aquí compartiendo una receta para un rico postre.
El cambur , conocido también como plátano, guineo maduro, banano, gualele, es un fruto comestible, de varios tipos de grandes plantas herbáceas del género Musa. Su nombre varía de acuerdo a cada país.
De acuerdo a la investigación realizada,esta es una de las frutas predilectas y más buscadas en cada rincón del territorio nacional, y por tanto es frecuente encontrar esta fruta en las cocinas de cada hogar venezolano. Es originaria del sudeste asiático, sobre todo de la región indomalaya donde se ha cultivado desde hace miles de años.
Ella es una planta de la familia de las musáceas , parecida al plátano , pero con la hoja más ovalada y el fruto más redondeado , e igualmente comestible. Este fruto nos provee de la vitamina B6 es un agente anti-inflamatorio, soporta las funciones del sistema nervioso, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo II, obesidad y mucho más. El cambur contienen los combatientes llamados catequinas y delfinidina. Son antioxidantes naturales.
En momentos que tenemos en nuestra nevera cambures que ya están pasados de madurez y nos preguntamos ¿qué podemos hacer con ellos? Aparece esta receta sencilla y de acuerdo a la cantidad de cambures duplicaría los ingredientes y si los tiene en casa manos a la obra.
Para esta exposición se usó:
*2 cambures maduros
*1 huevo
*1/2 taza de azúcar
(comparte para el caramelo y para la preparación)
*1 cucharadita de vainilla
*3 cucharadas de maizina
En una quesillera, también puede usar otro envase,
coloca dos cucharadas de azúcar para hacer el caramelo.
Listo el caramelo,
se procede a usar la licuadora,
donde se añade el huevo el resto de azúcar, la maizina, la vainilla.
Se licúan todos los ingredientes.
La preparación ya lista se vierte en el envase ya acaramelado.
Se tapa la quesillera, en caso no use este envase, cubra con papel de aluminio. En este caso se colocó en una bandeja con agua y se llevó al horno. Igual lo puede hacer en hornilla en baño de María.
Después de un tiempo prudencial
y de acuerdo a su horno,
lo retira y coloca en una bandeja.
Queda así de lindo,
como también un rico sabor.
Todas las fotos son de mi propiedad.
Tomadas con teléfono celular Lg de mi propiedad.
Julio,2021
The cambur , also known as plantain, ripe banana, banana, gualele, is an edible fruit, of several types of large herbaceous plants of the genus Musa. Its name varies according to each country.
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According to the research carried out, this is one of the favorite and most sought after fruits in every corner of the national territory, and therefore it is common to find this fruit in the kitchens of every Venezuelan home. It is native to Southeast Asia, especially in the Indo-Malaysian region where it has been cultivated for thousands of years.
It is a plant of the musaceae family, similar to the banana, but with a more oval leaf and a more rounded fruit, and equally edible. This fruit provides us with vitamin B6 is an anti-inflammatory agent, supports the functions of the nervous system, helps reduce the risk of heart disease, type II diabetes, obesity and much more. The cambur contains the fighters called catechins and delphinidin. They are natural antioxidants.
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When we have camburs in our fridge that are overripe and we wonder what we can do with them? This simple recipe appears and according to the amount of camburs would double the ingredients and have them at home hands to work.
For this exhibition used:
*2 ripe camburs
*1 egg
*1/2 cup of sugar
(shared for the caramel and for the preparation)
*1 teaspoon vanilla
*3 tablespoons cornstarch
In a cheesemaker, you can also use another container,
place two tablespoons of sugar to make the caramel.
The caramel is ready,
proceed to use the blender,
where you add the egg, the rest of the sugar, the cornstarch, the vanilla.
Blend all the ingredients.
The ready preparation is then poured into the already caramelized container.
Cover the cheesecake container, in case you do not use this container, cover it with aluminum foil. In this case it was placed in a tray with water and taken to the oven. You can also bake it in a bain-marie on the stove.
After a reasonable time
and according to your oven,
remove it and place it on a tray.
It is this nice,
as well as a rich flavor.
All photos are my property.
Taken with my own Lg cell phone.
July,2021
