สวัสดีค่ะ เพื่อนๆพี่ๆ ชาว steemit & Busy ทุกคนนะคะ
:::::สวัสดีวันจันทร์ที่ 30 กรกฎาคม 2561 ค่ะเพื่อนๆ วันนี้ก็เป็นวันหยุดอีกวันนะคะเพื่อนๆคงได้พักผ่อนกันเพลินเลยนะคะ แต่บางท่านก็อาจจะมีภารกิจที่ต้องไปทำอาจจะไม่ได้หยุดเหมือนกับคนอื่นๆเขา ยังไงก็ขอให้สู้ๆนะคะ เหมียวก็เหมือนกันค่ะมีงานต้องทำนิดหน่อยเหมือนกันทั้งงานราชงานหลวงเลยค่ะ งานราชก็คือช่วยคุณพ่อทำงานค่ะ งานหลวงก็คือช่วยคุณแม่ทำงานบ้านและทำอาหารทานค่ะ เหมียวก็มียุ่งบ้างนิดหน่อยค่ะ วันนี้ก็เช่นเคยหลังจากช่วยงานคุณพ่อเสร็จแล้ว งานของเหมียวอีกอย่างที่ต้องทำคือช่วยคุณแม่ทำงานบ้านค่ะเพราะท่านก็อายุเยอะแล้วทำไม่ค่อยไหวแล้วค่ะ เหมียวเลยมีหน้าที่ที่ต้องทำในส่วนนี้ช่วยคุณแม่ด้วยค่ะ
:::::วันนี้หลังจากช่วยงานคุณพ่อและคุณแม่เสร็จแล้วทานอาหารเช้ากันเสร็จเรียบร้อยแล้วช่วงว่างจากนี้ก็ล้างชามค่ะ อิอิ ทานอาหารเสร็จแล้วก็ต้องล้างค่ะ ล้างชามเสร็จก็มานั่งฟังเพลงสบายๆอารมณ์ หาแรงบันดาลใจในการเขียนบทความค่ะ เหมียวเผลอหลับอีกแล้วค่ะก็คงเพราะการฟังเพลงทำให้ร่างกายของเราผ่อนคลายแล้วก็อยากพัก เหมียวก็หลับไปหลายชั่วโมงเหมือนกัน ตื่นมาก็รู้สึกหิวๆ เอ๊ะ !!ทานอะไรร้องท้องดีนะ ณ ตอนนี้ไม่อยากจะทานข้าวด้วยสิ เหมียวก็เลยไปหาดูว่ามีอะไรพอที่จะทานได้บ้าง และเหมียวก็เจอราเมงกึ่งสำเร็จรูป หรือคนไทยเราเรียกว่าหมี่เผ็ดค่ะ ราเมงกึ่งสำเร็จรูปจำได้ว่าคุณแม่ซื้อมาไว้ให้เห็นเหมียวชอบทานอะไรเผ็ดๆแซ่บๆท่านก็เลยซื้อมาไว้ให้เผื่อเหมียวจะทานค่ะ เหมียวเคยทานราเมงสูตรเผ็ดคูณ 1 ค่ะ แต่สูตรเผ็ดคูณ 2 ยังไม่เคยทานค่ะ วันนี้ก็เลยอยากจะลองทานซะหน่อยว่าจะเผ็ดขนาดไหนค่ะ วิธีการทำหมี่เผ็ดคูณ 2 ทานก็ง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดแบบเหมียว ขั้นตอนแรกของการทำหมี่เผ็ดคูณ 2 นะคะ นำหมี่ไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วตักหมี่ขึ้นจากน้ำพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำเครื่องปรุงที่เขาให้มาทั้ง 2 ซองตัดซองแล้วเทลงไปในหมี่แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้วนะคะ เพราะเขาทำมาพอดีแล้ว ต่อจากนี้ก็เป็นการทานค่ะเหมียวเลยทอดไข่ดาวมาทานกับหมี่เผ็ด 1 ใบค่ะ เพราะเข้ากันดี เหมียวเริ่มทานหมี่เผ็ดคำแรกที่ชิมยังไม่เผ็ดนะคะกลิ่นหอมมากแต่คำที่ สองเริ่มจะเผ็ดแล้วค่ะคำที่สาม ที่สี่เริ่มเผ็ดมากขึ้นค่ะ โอ๊ย !! ทั้งเผ็ด ทั้งแซ่บ เลยค่ะ เพื่อนๆที่อยากลองความแซ่บแบบนี้ก็ทดลองทานกันได้นะคะ หมี่เผ็ดหรือราเมงกึ่งสำเร็จรูปมีขายที่ห้างสรรพสินค้าทั่วไปค่ะ เพื่อนๆสามารถหาซื้อมาทำทานกันได้เลยค่ะ จะมีความเผ็ดให้เลือกหลายระดับค่ะคือ คูณ 1 คูณ 2 คูณ 3 และคูณ 4 ค่ะ คูณ 4 จะเผ็ดมากค่ะ แต่ที่เห็นๆขายกันอยู่ก็มีแค่คูณ 2 ค่ะ คงเป็นเพราะสู้ความเผ็ดร้อนของหมี่เผ็ดไม่ค่อยไหวเขาเลยเอามาขายแค่คูณ 2 ค่ะ
วิธีทำหมี่เผ็ด
หมี่เผ็ดหรือราเมงกึ่งสำเร็จรูปสูตรเผ็ดคูณ 2
เส้นใหญ่หนามากค่ะ
ต้มในน้ำเดือด 5 นาทีค่ะ
พักให้สะเด็ดน้ำ
นำเครื่องปรุงที่อยู่ในซองเทลงในหมี่
พอเทเครื่องปรุงที่อยู่ในซองลงในหมี่แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
เสร็จแล้วเราก็จะได้หมี่เผ็ดที่หอมอร่อยเผ็ดร้อนน่ารับประทานมากๆค่ะ
จะทานหมี่เผ็ดคู่กับไข่ดาวก็เข้ากันดีค่ะเพื่อนๆ
รสชาติของหมี่เผ็ดจะค่อยๆเผ็ดขึ้นไปเรื่อยๆค่ะ เส้นของหมี่มีความนุ่มมากเวลาเราเคี้ยว รสชาติกำลังดีไม่เค็มและไม่หวานจนเกินไปค่ะมีความหอมของกลิ่นงาที่โรยและก็สาหร่ายมากๆค่ะและน้ำซอสที่นำมาคลุกกับเส้นหมี่หอมมากๆค่ะเพื่อนๆ
สนใจสมัครคลิกที่ลิงค์ค่ะ
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
ขอบคุณทุกท่านที่ กดโหวต และ คอมเม้น และติดตามมากๆเลยนะคะ
Thank you for upvote and comments andFollow.
BY 