¡Hola, querido hiver! El día de hoy, te comparto una receta sencilla, sabrosa y rápida
¡Hello, dear winter! Today, I share with you a simple, tasty and quick recipe
El día de hoy quiero compartir contigo esta rica receta, para que la disfrutes tanto como mi familia y yo lo hicimos. Es una comida fácil de hacer para cualquier ocasión, y en cualquier momento.
Today I want to share this delicious recipe with you, so you can enjoy it as much as my family and I did. It is an easy meal to make for any occasion, and at any time.
Los ingredientes que le dan vida a esta receta son: 1 repollo, hice uso de zanahoria, pimentón, cebolla, calabacin y brocoli, además, el pollo y los condimentos a tu gusto. Es importante saber que la cantidad de ingredientes va a depender de cuantos repollos quieras sacar, en mi caso salieron 10.
The ingredients that give life to this recipe are: 1 cabbage, I used carrots, bell pepper, onion, zucchini and broccoli, plus chicken and seasonings to your taste. It is important to know that the amount of ingredients will depend on how many cabbages you want to make, in my case there were 10.
PREPARACIÓN
Una vez lavado el repollo previamente, se procede a realizar un corte circular al rededor del tallo como se observa en la imagen, de tal forma que las hojas salgan fácilmente enteras.
Once the cabbage has been previously washed, proceed to make a circular cut around the stem as shown in the image, so that the leaves come out easily whole.
Una vez obtenidas las hojas del repollo, picamos lo que será el relleno de los mismos, cortando en tiras los vegetales y el pollo.
Once the cabbage leaves are obtained, we chop what will be the filling of the cabbage leaves, cutting the vegetables and the chicken into strips.
Posteriormente, pasamos a llevar las hojas a cocinar al rededor de unos 10 min, o hasta que su contextura sea suave. Al mismo tiempo, integramos los vegetales con el pollo y lo condimentamos, hasta llegar al punto que se desea.
Then, take the leaves to cook for about 10 minutes, or until their texture is soft. At the same time, we integrate the vegetables with the chicken and season it, until we reach the desired point.
Ya cocinado todo, pasamos a untar una cucharada del relleno en el centro de la hoja de repollo, y sellamos con un enrollado delicado, evitando que se rompa y que se salga el relleno.
Once everything is cooked, spread a spoonful of the filling in the center of the cabbage leaf, and seal it with a delicate roll, preventing it from breaking and the filling from coming out.
Ya enrollados, como se puede apreciar en la imagen, los llevamos al sarten, en donde serán pre-cocinados por ambos lados, dándole un toque de mayor sazón, aplicando un poco de la salsa del relleno que se hizo.
Once rolled up, as shown in the image, we take them to the pan, where they will be pre-cooked on both sides, giving them a touch more seasoning, applying a little of the sauce from the stuffing that was made.
Y listo, he aquí el resultado, fue algo que disfruté mucho al hacer, pues era una experiencia nueva, y sin más que decir, espero que lo intentes y disfrutes con tus seres queridos. ¡Hasta la próxima, querido hiver!
And that's it, here's the result, it was something I really enjoyed doing, as it was a new experience, and without further ado, I hope you try it and enjoy it with your loved ones, see you next time, dear hiver!
Las fotografías son de mi autoría. Los diseños los realicé en Canva y la traducción a inglés en DeepL.
