Hola amigos de Hive Food, un cordial saludo para todos, hoy quiero compartir con ustedes una receta de "Donas Glaseadas con chocolate 馃崺馃崺" el d铆a 27 de enero mi peque帽o hijo estuvo de cumplea帽os me pidi贸 donas y como negarme a tan hermosa petici贸n, para consentir el cumplea帽os me puse manos a la obra, ac谩 les dejo el paso a paso de su preparaci贸n.
Hello friends of Hive Food, a warm greeting to all, today I want to share with you a recipe for "Glazed Donuts with chocolate 馃崺馃崺" on January 27 my little son was birthday asked me for donuts and how to refuse such a beautiful request, to pamper the birthday I got down to work, here I leave the step by step preparation.
Ingredientes| Ingredients.
Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes 馃憞
馃崺 450 gramos de harina.
馃崺 50 de mantequilla derretida
馃崺 250 ml de leche.
馃崺 1 huevo mediano.
馃崺 1 Cucharada de polvo de hornear.
馃崺 3 Cucharadas de azucar
馃崺 陆 cucharada peque帽a de sal.
馃崺 Vainilla.
For this recipe we will need the following ingredients 馃憞.
馃崺 450 grams of flour.
馃崺 50 of melted butter.
馃崺 250 ml of milk.
馃崺 1 medium egg.
馃崺 1 tablespoon of baking powder.
馃崺 3 Tbsp. sugar.
馃崺 陆 teaspoon small spoonful of salt.
馃崺 Vanilla.
Paso 1| Step 1
Agregamos, la mantequilla derretida, el az煤car, dos cucharadas de polvo de hornear, una cucharada de vainilla y mezclo bien hasta integrar todo.
Add the melted butter, sugar, two tablespoons of baking powder, one tablespoon of vanilla and mix well until everything is integrated.
Paso 2| Step 2
En un bol grande pongo la harina 陆 cucharada peque帽a de sal, abro un hueco en medio de la harina, que quede en forma de volc谩n, luego agregue la mezcla de la leche con los dem谩s ingredientes y por 煤ltimo el huevo, comienzo amasar e ir integrando bien, normalmente le agrego solo el 70% de la harina que voy a utilizar y mientras voy amasando le agrego el resto de la harina, amado hasta que no se pegue la masa a los dedos, dejo reposar por 1 hora.
In a large bowl put the flour 陆 teaspoon of salt, open a hole in the middle of the flour, which is in the form of a volcano, then add the milk mixture with the other ingredients and finally the egg, start kneading and go integrating well, usually I add only 70% of the flour that I will use and while I am kneading I add the rest of the flour, kneaded until the dough does not stick to the fingers, let stand for 1 hour.
Paso 3| Step 3
Una vez que la masa est茅 reposada, la divido en cuatro partes y estiro, antes de hacer este paso limpio bien la superficie de la mesa. Como no tengo molde para las donas utilice un baso de aluminio y quedan muy bien, para el centro utilice una boquilla de manga pastelera, despu茅s de haber formado mi donas las dej茅 reposar 30 minutos m谩s.
Once the dough is rested, I divide it into four parts and stretch it, before doing this step I clean the surface of the table well. As I don't have a mold for the donuts I used an aluminum basin and they are very good, for the center I used a pastry bag nozzle, after forming my donuts I let them rest for 30 minutes more.
Paso 4| Step 4
En una sart茅n agrego abundante aceite y cuando est茅 caliente agrego las donas, bajo un poco el fuego y cuando est茅 dorada volteo hasta que este dorada por ambos lados.
In a frying pan I add abundant oil and when it is hot I add the donuts, lower the heat a little and when they are golden brown I turn them over until they are golden brown on both sides.
Paso 4| Step 4
En ba帽o de mar铆a pongo a derretir gotas de chocolate, como estaba un poco denso le agregue 5 cucharadas de leche, paso las donas por el ganache y termino con lluvias de colores. Listas mus ricas donas espero les haya gustado mi receta.
In a double boiler I melt the chocolate drops, as it was a little thick I added 5 tablespoons of milk, I pass the donuts through the ganache and finish with colored rains. I hope you liked my recipe.
Presentacion final | Final presentation
Muchas gracias por este lindo espacio, espero les haya gustado mi elaboraci贸n de hoy, mis mejores deseos, nos vemos pronto, saludos 鈽猴笍.
Thank you very much for this nice space, I hope you liked my elaboration today, best wishes, see you soon, greetings 鈽猴笍.
Fotos propias tomadas con mi tel茅fono Samsung A13, 50 mp. Edici贸n de portada con Picsart collage en Gridart.
Contenido exclusivo para hive.
Traducci贸n--->deepl
Own photos taken with my Samsung A13 phone, 50 mp. Cover editing with Picsart collage in Gridart.
Exclusive content for hive.
Translation --->deepl