안녕하세요? 트리입니다.
주말입니다. 주말을 맞으면 ①맛있는 음식을 더 찾게 되거나 ②귀찮아서 라면만 끓여먹게 되지요.
이번 주말에는 조금 부지런을 떨었습니다.(물론 아내가 말입니다. 저는 숫가락을..)
EOS 밋업이 한창 진행 중이던 1월 13일 저녁.
스팀잇과 카카오톡, 텔레그램에 아랑곳하지 않고 TV로 온 가족이 함께 무한도전을 보면서 요리 구경(?)도 합니다.
너무 많이 쌓여서 복습도 힘들지만, 우리의 일상은 중요하니까요!
오늘의 요리: 간단 새우전!
- 준비물: 큰 새우, 소금 1/3 숫가락, 청주 1숫가락, 부침가루, 후추가루, 달걀, 식용유
오늘 저녁 요리를 위해 어제 저녁 퇴근 후 코스트코에 들러 장을 보았습니다.
역시 평일 저녁, 그것도 금요일 저녁엔 코스트코도 널널합니다. -_ -
저 넓직한 큰 판에 든 새우가.. 2만 5천원치 정도 됩니다. ㄷㄷㄷ
우선 깔끔히 손질해서 정리합니다.
동그란 형태가 아니라 펴서 먹을 거라 머리를 떼어 낸 뒤 가운데 배쪽을 따라 길게 자릅니다.
부침가루 등 여러 재료를 섞은 볼(그릇)에 새우를 넣고 튀김옷을 입혀줍니다.
열심히 구경하며 사진을 찍습니..;
그런 다음 요렇게 새우들이 나란히 나란히 모아 주고요..
달걀을 열심히 풀어놓은 뒤 새우를 충분히 담궈 줍니다.
오늘 달걀을 푸는 데는 큰 아들이 해보겠다고 하여 맡겼는데, 잠시 뒤.. 포기합니다. -_-
시도에 박수를..;;
처음 손질하면서 새우 배 쪽을 길게 잘랐다고 했는데, 동그란 새우전과 달리 요렇게 펼쳐서 후라이팬에 올립니다.
처음엔 꾹꾹 눌러주면서 새우전을 부치면 됩니다.
짜잔~!!
튀기고 나면 이렇게 고 콜레스테롤 간단 새우전이 완성됩니다~!
여러분도 집에서 이런 간단한 새우 튀김을 해먹을 수 있습니다!!
덧. 야밤에 먹으면 더 맛있어요!