Saludos Comunidad de Steemit
Desde hoy retomo mis post, con un tema que ha tenido obsesionada estos meses.
LA DIETA LIBRE DE GLUTEN O GLUTEN FREE
Galletas con harina de maíz
Torta con harina multigranos
Pan con harina de yuca
Cereal de arroz
Cereal de maíz
Cotufas…
Desde que diagnosticaron a mi hijo TDAH (Trastorno por déficit de atención e hiperactividad), estoy viviendo la locura por lo libre de gluten.
ESTE ES MI PRINCIPE...<3
Resulta que las personas que presentan Autismo y TDAH, metabolizan ciertas proteínas como el gluten (proteína del trigo) de forma diferente o anormal, lo que altera el funcionamiento del cerebro, causando alteraciones en su comportamiento.
Así comprendí el “Por qué mi hijo se porta tan mal”
He leído múltiples artículos donde se menciona que no existe relación entre, el gluten y los trastornos conductuales en las personas con TEA y TDAH. Sin embargo desde MI EXPERIENCIA, cuando retiré todos los alimentos con gluten de la dieta de mi hijo, (harina de trigo, cebada, avena) los primeros días no vi muchos cambios, pero luego disminuyó notable su hiperactividad, la impulsividad y las conductas agresivas. Pero realmente ves el efecto cuando tiene mucho tiempo sin consumir este tipo de alimentos y por situaciones que “no podemos evitar”, lo encuentras comiendo pan o pedazo de torta. Y se transforma, literalmente se transforma en un terremoto.
ASI QUE POR AHORA CERO TRIGO, CERO AVENA, CERO CEBADA.
En conclusión, lograr una alimentación libre de gluten para niños con condiciones especiales no es fácil, pero vale la pena, por verlos relajados, tranquilos, atentos, concentrados…. Creo que los padres con niños TDH me comprenden…
Es difícil sobre todo cuando nos hemos criado en un mundo de comida chatarra, postres y golosinas, y queremos dar a probar a nuestros hijos todo eso que gozábamos cuando éramos pequeños, pero que por su condición no pueden disfrutar.
POR LO MENOS YO ME OBSESIONO POR BUSCARLE SUSTITUTOS GLUTEN FREE…
Espero les guste mi post...
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