¡Feliz día! Espero que se encuentren muy bien y tengan una grandiosa semana. Hoy paso por acá a compartir con ustedes una receta muy especial y por supuesto deliciosa, se trata de una torta de chocolate cubierta de chocolate y decorada con dandis, la cual hice para una fecha muy especial que fue mi aniversario 13 con 
¡Happy day! I hope you are well and have a great week. Today I'm stopping by to share with you a very special and of course delicious recipe, it's a chocolate cake covered in chocolate and decorated with dandies, which I made for a very special date which was my 13th anniversary with
• 2 Tazas de harina de trigo.
• 2 Tazas de azúcar.
• 6 Cucharadas de margarina.
• 2 Huevos.
• 6 Cucharadas de leche en polvo.
• 1 Taza de chocolate en polvo.
• 1 Cucharada de polvo para hornear.
• 1 Bola de cacao.
• Esencia de vainilla..
• Dandis de color rojo.
•Lluvia de colores para decorar.
• 2 Cups of wheat flour.
• 2 cups of sugar.
• 6 Tablespoons of margarine.
• 2 Eggs.
• 6 Tablespoons of powdered milk.
• 1 Cup of chocolate powder.
• 1 Tablespoon of baking powder.
• 1 cocoa ball.
• Vanilla essence..
• Red dandies.
•Rain of colors to decorate.
❥ PASO 1. Lo primero fue verter taza y media de azúcar en un recipiente grande junto con 4 cucharadas de margarina y mezclé ambos ingredientes con un batidor.
❥ STEP 1. The first thing was to pour a cup and a half of sugar into a large container along with 4 tablespoons of margarine and I mixed both ingredients with a whisk.
❥ PASO 2. Luego añadí los 2 huevos a la mezcla, unas gotas de vainilla al gusto y mezclé nuevamente con el batidor.
❥ STEP 2. Then I added the 2 eggs to the mixture, a few drops of vanilla to taste and mixed again with the whisk.
❥ PASO 3. Normalmente siempre agrego la harina de trigo primero que el chocolate pero en este caso decidí hacerlo al contrario, añadí a la mezcla una taza de chocolate en polvo pero antes lo cerní con ayuda de un colador para que no se formaran grumos, luego mezclé con el batidor hasta integrar por completo todo el chocolate.
❥ STEP 3. Normally I always add the wheat flour first than the chocolate but in this case I decided to do it the other way around, I added a cup of powdered chocolate to the mixture but first I sifted it with the help of a strainer so that it doesn't lumps would form, then I mixed with the whisk until all the chocolate was completely integrated.
❥ PASO 4. Agregué 2 tazas de harina de trigo junto con una cucharada de polvo para hornear cerniendo ambos ingredientes primero para que al igual que con el chocolate no se formaran grumos en la mezcla y al momento de añadirla iba alternando con medio litro de leche que preparé previamente con las 6 cucharadas de leche en polvo, una vez integrados todos los ingredientes mezclé bien con el batidor hasta conseguir una mezcla homogénea.
❥ STEP 4. I added 2 cups of wheat flour along with a tablespoon of baking powder, sifting both ingredients first so that, as with the chocolate, lumps would not form in the mixture and when adding it I alternated with half a liter of milk that I previously prepared with the 6 tablespoons of powdered milk, once all the ingredients were integrated I mixed well with the whisk until I obtained a homogeneous mixture.
❥ PASO 5. Una vez lista la mezcla procedí a agregarle margarina y harina de trigo a la bandeja para luego verter la mezcla, precalenté el horno a 180º por unos 10 minutos y luego introduje la bandeja.
❥ STEP 5. Once the mixture was ready, I proceeded to add margarine and wheat flour to the tray and then pour the mixture, I preheated the oven to 180º for about 10 minutes and then introduced the tray.
❥ PASO 6. Mientras la torta estaba en el horno procedí a preparar el chocolate para la cobertura, para ello rallé la bola de cacao, coloqué una olla a fuego medio y añadí 2 cucharadas de margarina dejando que se derritiera por completo, al llegar a ese punto comencé a integrar el cacao rallado y mezclé, por ultimo añadí media taza de azúcar y mezclé nuevamente hasta que todos los ingredientes quedaran bien unidos y la consistencia fuera la ideal.
❥ STEP 6. While the cake was in the oven I proceeded to prepare the chocolate for the coverage, to do this I grated the cocoa ball, placed a pot over medium heat and added 2 tablespoons of margarine letting it melt completely , when I reached that point I began to integrate the grated cocoa and mixed, finally I added half a cup of sugar and mixed again until all the ingredients were well combined and the consistency was ideal.
❥ PASO 7. Luego de unos 35 o 40 minutos comprobé la cocción de la torta introduciéndole un palito de altura y al salir completamente seco retiré la torta del horno y la desmoldé para colocarla en una base de cartón donde dejé enfriar a temperatura ambiente. Comencé a decorarla vertiendo la mezcla de chocolate y con ayuda de una paleta de repostería cubrí la parte superior de la torta.
❥ STEP 7. After about 35 or 40 minutes I checked the baking of the cake by inserting a tall stick into it and when it came out completely dry I removed the cake from the oven and unmolded it to place it on a cardboard base where I let it cool. room temperature. I began to decorate it by pouring the chocolate mixture and with the help of a pastry palette I covered the top of the cake.
❥ PASO 8. Para finalizar la decoración formé un corazón en el centro de la torta con los dandis rojos, luego rellené el corazón con lluvia de colores, como me quedaba bastante espacio aun coloqué algunos dandis rojos alrededor del corazón y completé los espacios vacíos con el resto de la lluvia de colores.
❥ STEP 8. To finish the decoration I formed a heart in the center of the cake with the red dandies, then I filled the heart with a rain of colors, as I had enough space left I still placed some red dandies around the heart and completed the empty spaces with the rest of the rain of colors.
¡Y listo! De esta manera fue como preparé esta hermoso y deliciosa torta de chocolate decorada con dandis y lluvia de colores para celebrar mi aniversario 13 con mi pareja, no soy una experta en tortas ni en decoración de estas pero quise hacer algo especial para esa fecha especial y este fue el resultado, ¿Qué les pareció a ustedes? Les aseguro que además de linda quedó muy deliciosa y esponjosa, de hecho, ha sido de las mejores que he hecho.
¡And ready! This is how I prepared this beautiful and delicious chocolate cake decorated with dandies and rain of colors to celebrate my 13th anniversary with my partner. I am not an expert in cakes or cake decoration but I wanted to do something special for that special date and This was the result, what did you think? I assure you that in addition to being pretty, it turned out to be very delicious and fluffy, in fact, it was one of the best I have ever made.
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Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
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Nos vemos en mi próxima publicación.
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