Holaaa a todos👋.. Hice Cocadas!! Siii y fue mi primera vez haciéndolas, y aquí les voy a contar como las hice y sus ingredientes.
Ingredientes
Comencé rayando el coco🥥 pero al ver que era bastante lo empecé a licuar pero muy poco ya que no lo quería tan triturado. Mientras hacía eso, en una olla a fuego bajo puse la panela con un poquito de agua para que se fuera deshaciendo y que formara un melao. Luego cuando ya tenía el coco listo lo vertí poco a poco en el melao de panela, sin apagar el fuego. Lo dejé como por cinco minutos hasta que mermara un poco más y lo apagué. En el patio de mi casa busqué hojas de limón para poder servir las cocadas y las reservé en la nevera como por una hora más o menos, si es de tu preferencia lo puedes dejar fuera de la nevera para que el dulce se compacte a temperatura ambiente, pero eso ya es decisión de cada quien.
Hello everyone👋... I made Cocadas! Yes, it was my first time making them, and here I am going to tell you how I made them and their ingredients.
Ingredients
> I started by grating the coconut🥥 but when I saw that it was enough I started to blend it but very little because I didn't want it so crushed. While I was doing that, I put the panela in a pot over low heat with a little bit of water so that it would melt and form a molasses. Then when the coconut was ready, I poured it little by little into the panela molasses, without turning off the heat. I left it on for about five minutes until it was a little more melted and then I turned it off. In my backyard I looked for lemon leaves to serve the cocadas and put them in the fridge for an hour or so, if you prefer you can leave it out of the fridge so that the candy compacts at room temperature, but that's up to you.
