Hoy os pongo un post que espero que os guste...
PETISUS...
INGREDIENTES.
24 centilitros de leche.
24 centilitros de agua.
10 gramos de sal fina.
10 gramos de azúcar en polvo.
220 gramos de harina muy fina.
10 huevos
Azúcar glas.
ELABORACION.
Mezclar la leche, el agua,la sal, el azúcar y poner en un cazo al fuego, agregar la mantequilla hasta iniciar la ebullición.
Retiramos del fuego y echamos la harina poco a poco. Incorporar los huevos y batir con energía.
Poner la masa en una manga pastelera y hacer montoncitos en una placa de horno y espolvorear con azúcar glas.
Cocer durante 15 minutos a 220 grados, luego reducir a 200 grados 15 minutos y listos para rellenar.
Rellenar al gusto,este esta relleno de crema pastelera y decorado con naranja y con almendra tostada fileteada, otros de praliné y chocolate negro y el otro de nata y decorado con una fresa fresca...
