Hoy os pongo un post que espero que os guste...
OREJAS DuLCE TIPICO DE CARNAVAL...
Ingredientes:
3 huevos.
3 tácitas de mantequilla derretida.
Media tácita de vino blanco una pizca de sal.
500 gramos de harina.
Aceite de girasol para frituras.
ELABORACIÓN:
Batimos los huevos con la sal y el vino blanco.
Incorporamos la margarina.
Incorporamos la harina poco a poco.
La ponemos en el mármol o una mesa y la amasamos.
La estendemos con un rodillo procurando que queden muy fina.
Se cortan de la forma que queramos para freír.
Ponemos lasarten con la aceite ponemos cascara de limón.
Las freímos.
Para sacarlas yo utilizo una aguja de hacer punto tal como siempre lo hizo mi madre.
Salen unas 65 unidades, yo siempre hago esta cantidad para repartir.
