Para esta riquísima receta vas a necesitar.
400gm de harina de trigo leudante.
100gm de mantequilla
150gm de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo.
leche c/n
1a pizca de sal.
1 plátano maduro rallado.
Miel C/n
En un bol colócala mantequilla y batir hasta que este suave, agrega el azúcar y continua batiendo , una vez estén bien mezcladas, incorpora la harina, la canela, la pizca de sal y poco a poco la cantidad de leche que creas necesaria hasta que la mezcla quede al punto que desees. Es hora de agregar en plátano mezclando suavemente y listo a cocerlas y disfrutar de este exquisito platillo.
Estas panquecas me las hacia mi niñera para merendar pero a mi también me gustan como desayuno.