Hello „ all my friends.
#Eggplant Tende Cook
Today" I am going to write an eggplant tender recipe, one of the side dishes. I cook today.
** Ingredients
- Eggplant - 30 viss
- Onions -3
- Garlic -3
- Oil - 5 viss
- Ngapi - A little
- Dried shrimp powder - A little
- A little pigment
- A little turmeric powder
- A little flavor powder
- A little salt
We need.
** How to cook
It is better to cook eggplant mixed with lard and fried lard.
I cook eggplant with dried prawns because there is no fried pork.
Divide the eggplant tender in half and soak in the rice syrup for half an hour with a little salt
(If you do not have rice syrup, soak it in salted water.)
Pre-cooked eggplants can be soaked in salt water / rice syrup to remove the bitter taste and prevent discoloration of the eggplant. It can not cause allergies or allergies.
Peel an onion and grate it
Peel a squash, grate it and squeeze the juice.
Slice the tomatoes thinly.
- Dried prawns
-In the pan, add the diced eggplant, then the chopped onion, garlic, and tomato, add the dried shrimp paste, turmeric powder, turmeric powder, salt and pepper to taste.
Then mix everything to taste.
Add a little water, cover and cook for 15 minutes.
You can eat eggplant when the water is cold and the oil returns
Eggplant tender is a delicious and delicious side dish.
#ခရမ်းသီးနှပ်
ယနေ့ ကျမ ချက်ပြုတ်စားသောက်သော ဟင်းလျာများထဲကမှ အရံဟင်းလျာ တစ်ခွက်ဖြစ်တဲ့ ခရမ်းသီး နှပ် ချက်ပြုတ်နည်းအား ရေးသားပါမည်
**ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ခရမ်းသီး -30 ကျပ်သား
- ကြက်သွန်နီ -3 လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူ -3 မွာ
- ခရမ်းချဥ်သီး -3 လုံး
- ဆီ -5 ကျပ်သား
- ငပိ - အနည်းငယ်
- ပုဇွန်ခြောက်မှုန့် - အနည်းငယ်
- အရောင်တင်မှုန် အနည်းငယ်
- နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်
- အရသာမှုန့် အနည်းငယ်
- ဆား အနည်းငယ်
တို့ လိုအပ်ပါသည်
**ချက်ပြုတ်ပုံ
ခရမ်းသီး နှပ် ကို ဝက်အဆီ ဝက်ဆီဖတ်ကြော် တို့နှင့်ရော၍ချက်ပါက ပို၍ စားကောင်းပါသည်
ကျမကတော့ ဝက်ဆီဖတ်ကြော် မရှိသည့်အတွက် ခရမ်းသီးကို ပုဇွန်ခြောက်နှင့် ချက်ပါသည်
-ခရမ်းသည်အား ထက်ခြမ်း ခွဲပြီး ဆန်ဆေးရည်တွင် နာရီဝက်ခန့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး စိမ်ထားပါ
( ဆန်ဆေးရည် မရှိပါက ရိုးရိုးရေတွင် ဆားထည့်ပြီး စိမ်ထားပါ)
ဟင်းမချက်မှီ ထက်ခြမ်းခွဲထားသော ခရမ်းသီးများအား ဆားရေ/ ဆန်ဆေးရည်တွင် စိမ်ထားခြင့်ဖြင့် ခရမ်းသီးတွင်ပါဝင်သော အပုတ်အစပ်များအားဖယ်ရှားပေးပြီး ခရမ်းသီး၏အရောင် မပြောင်းလည်းစေပါ ယားယံမှု့ ဖြစ်ပွားခြင်း ဓာတ်မတည့်စေခြင်းများ မဖြစ်ပွားနိုင်ပါ
-ကြက်သွန်နီ ကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ
-ကြက်သွန်ဖြူ ကိုအခွံခွာ ပြီး ညက်နေအောင်ထောင်းထားပါ
-ခရမ်းချဥ်သီး ပါးပါးလှီးထားပါ
-ပုဇွန်ခြောက် ထောင်းထားပါ
-ဒယ်အိုးအတွင်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် ရေစစ်ထားသောခရမ်းသီးများထည့်ပါ ထို့နောက် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်ဖြူ ခရမ်းချဥ်သီး တို့ထည့်ပါ ငပိ ပုဇွန်ခြာက်ထောင်း ဆီ အရောင်းတက်မှုန့် နနွင်းမှုန့် ဆား အရသာမှုန့်တို့ ထည့်ပါ
-ထို့နောက် အားလုံးကို အရသာစိမ့်ဝင်အောင် ရောနယ် ပေးပါ
ရေအနည်းငယ်ထည့်၍ အဖုံးအုပ်ပြီး 15 မိနစ်ခန့် ရေခမ်းသည့်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ
- ခရမ်းသီးများ ရေခမ်းပြီး ဆီပြန်လာပါက စားသောက်နိုင်ပါသည်
-အရသာရှိပြီး ထမင်းမြိန်စေသည့် အရံဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်သည့် ခရမ်းသီးနှပ် ဟင်းတစ်ခွက် ဖြစ်ပါသည်
I am lovely "ASEAN HIVE COMMUNITY".
Thanks „ for all.
