I’m two days away from completing a week without eating any flour, and although I’ve had my moments of anxiety, I have to admit that it’s been a pleasant surprise to see how the swelling has gone down, and I feel much better throughout the day.
It’s all part of a plan to make myself a priority and live mindfully of everything that comes into my life: food, emotions, people… And so far, it’s working wonderfully.
Spanish
Comer con conciencia
Estoy a dos días de llevar una semana sin consumir harinas, y aunque he tenido mis picos de ansiedad, debo reconocer que ha sido una grata sorpresa para mi ver como me he desinflamado, además de sentirme mucho mejor durante el día.
Todo es parte de un plan de ponerme como prioridad y vivir con conciencia de todo lo que entra en mi vida: comida, emociones, personas... Y hasta ahora va funcionando excelentemente.
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