Did you know that there is a special milk for the use of baristas (coffee specialists) in Argentina?
The particularity of this milk is that when it is whipped it generates a lot of foam, so it is excellent to accompany coffee, especially if you like it foamy like me.
So today I wanted to experiment with making a slushy style milkshake with this milk and chocolate cookies, which will surely be the favorite at home in this summer that is about to arrive on this side of the world.
And although I have already discovered some places where you can have a similar milkshake, on hot days sometimes it doesn't make you want to leave the house, so this recipe would be the solution to have something delicious and refreshing at home.
8 chocolate cookies
1 glass of barista milk (or any kind)
1 teaspoon vanilla
Ice (as much as you want)
Place the cookies in a sealed bag and crush with the help of a rolling pin or kitchen mallet.
Place the milk in the blender, add the crushed cookies, ice and vanilla.
Beat on the lowest speed, for a short time, just to mix the flavors and crush the ice.
And ready to serve!
The final recommendation is to serve it in circles, as the coffee professionals do. This in order to distribute the foam while pouring the contents into the glass, so that it does not all remain at the bottom of the blender.
If you wish, you can add a little more crushed cookies to the froth.
So when the hot days arrive, we can make our own merengada at home, to cool down a bit.
Have you made a similar smoothie at home before? I'll read you in the comments!
Sabían que hay una leche especial para el uso de baristas (especialistas en café) en Argentina?
La particularidad de esta leche, es que al batirse genera mucha espuma, por lo que es excelente para acompañar el café, sobre todo si te gustan espumososo como a mi.
Por eso, hoy quise experimentar hacer un batido al estilo granizado con esta leche y galletas de chocolate, que de seguro será el favorito en casa en este verano que ya está por llegar a este lado del mundo.
Y aunque ya he descubierto algunos lugares en los cuales se puede tomar un batido similar, en los días calurosos a veces no provoca salir de casa, por lo que esta receta sería la solución para tener algo rico y refrescante en casa.
8 galletas de chocolate
1 vaso de leche barista (o de cualquier tipo)
1 cucharadita de vainilla
Hielo al gusto
Colocar las galletas en una bolsa sellada y triturar con la ayuda de un rodillo o mazo de cocina.
Colocar la leche en la batidora, agregar las galletas trituradas, el hielo y la vainilla.
Batir en la velocidad más baja, por poco tiempo, solo para mezclar los sabores y triturar el hielo.
Y listo para servir!
La recomendación final es que se sirva haciendo círculos, tal como lo hacen los profesionales del café. Esto con el fin de distribuir la espuma mientras viertes el contenido en el vaso, y que no se quede todo en el fondo de la licuadora.
Si deseas, puedes agregar un poco más de galletas trituradas para decorar.
Así que cuando los días de calor lleguen, ya podemos hacernos nuestra merengada en casa, para refrescarnos un poco.
Han hecho antes un batido similar en casa? Los leo en los comentarios!
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