¡Buenos días comunidad!☕ 💫 Espero se encuentren excelente. Como todos los fines de semana hago un postre para mi familia, en esta oportunidad los protagonistas son el coco y chocolate combinados en una esponjosa torta que por cierto quedo muy rica según la opinión de los comensales😉
📝 Ingredientes:
● 200 gr de Margarina
● 1 y 1/2 Taza de Azúcar
● 3 Tazas de harina de trigo cernida
●🥚3 Huevos gdes.
● ☕1 Taza de café
● 🥥1/2 Taza de coco rallado
● 🍫1/2 Taza de cacao en polvo
Decoración
● 🍫1/4 taza de cacao en polvo
● 2 CdasMaicena
● Agua
● 2 Cdas de azúcar
● 🥥Coco rallado
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Agregamos la margarina junto con la azúcar en un bowl y batimos a velocidad medio alta. Luego, agregamos los huevos de uno en uno.
Good morning community!☕ 💫 I hope you are feeling great. As every weekend I make a dessert for my family, this time the protagonists are coconut and chocolate combined in a fluffy cake that by the way was very rich according to the opinion of diners😉
📝 Ingredients:
● 200 gr Margarine
● 1 and 1/2 Cups of sugar
● 3 Cups of sifted wheat flour.
●🥚3 Eggs gdes.
● ☕1 Cup Coffee.
● 🥥1/2 Cup grated coconut.
● 🍫1/2 cup cocoa powder
Garnish
● 🍫1/4 cup cocoa powder.
● 2 TbspMaicena
● Water
● 2 TbspSugar
● 🥥Shredded coconut
👩🏻🍳 Preparation:
1.- Add the margarine together with the sugar in a bowl and beat on medium high speed. Then, add the eggs one at a time.
2.- Incorporamos el cacao en polvo, seguido de la taza de café que debe estar caliente para aportar humedad a la torta.
2.- Add the cocoa powder, followed by the cup of coffee, which must be hot to add moisture to the cake.
3.- Agregamos el cacao rallado que en este caso es deshidratado y batimos bien por unos tres minutos y bajamos la velocidad de la batidora.
3.- Add the grated cocoa, which in this case is dehydrated, and beat well for about three minutes and lower the mixer speed.
4.- Añadimos la harina de trigo cernida y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
4.- Add the sifted wheat flour and beat until a homogeneous mixture is obtained.
5.- Engrasamos y enharinamos el molde con un poco de cacao en polvo, agregamos la mezcla y llevamos al horno precalentado a 180°c por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejamos reposar.
5.- Grease and flour the mold with a little cocoa powder, add the mixture and bake in a preheated oven at 180°c for 35 minutes or until a toothpick comes out clean. Let stand.
6.- En una olla colocamos el agua, azúcar, maicena y cacao en polvo, mezclamos bien y llevamos a la cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
6.- In a saucepan place the water, sugar, cornstarch and cocoa powder, mix well and cook over low heat, stirring constantly until it thickens.
7.- Desmoldamos la torta y agregamos rápidamente la cubierta de cacao, esparcimos el coco por encima y degustamos
7.- Unmold the cake and quickly add the cocoa topping, sprinkle the coconut on top and taste.
Esto fue todo por hoy ¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻❤ Hasta el próximo post🤗
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
That's all for today Thanks for reading and supporting me!🙌🏻❤ See you next post🤗
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.