【美食】咖哩炒大虾！| Prawn Curry

今天我妈送了一大袋大虾给我。为什么送我？因为这个虾太腥，且肉质不鲜甜，我妈不喜欢就给我了。
My mother gave me a bag of prawns.Because my mother doesn't like this shrimp.Too fishy.

我拿来白灼了一只试试，确实有点腥，肉质呆实不鲜甜。但是这么一袋不能浪费是吧？

思考了一下，腥的话只有用重口味的做法才能盖过去，那就做个咖哩大虾吧。

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步骤：
step：

• 1.鲜虾去壳去肠，用盐略擦去潺，再冲洗净抹乾，后拌入料酒腌制一会。
  Shell prawns, devein and rub with salt to remove slime, rinse and pat dry, then mix with the seasoning

• 2.准备配料，有蒜头、姜、青椒等，适当的处理好。
  Preparation of ingredients

• 3.炒虾头出虾油，再把虾丢下去一起炒。
  Fried shrimps

• 4.炒好的虾装起来，炒青椒和蒜头，然后把虾丢进去一起炒。
  Fried green pepper，Then shrimp.

• 5.放咖哩粉和一些牛至，翻炒一会出锅。
  Season with curry and oregano to taste.

• 6.Complete!