สวัสดีครับ เพื่อนๆ ชาว steemit ที่น่ารักทุกๆคน
วันนี้ใหม่มาพร้อม ขนมหวานยามเย็นที่จะทำให้ทุกคนต้องมีความอยาก แน่นอน กับเมนู !!!
“ข้าวเหนียวมะม่วง”
ภาพข้าวเหนียวมะม่วง
ช่วงนี้เป็นช่วงที่มีมะม่วงออกมาให้ริมรสชาติกันหลายชนิดเลยทีเดียว แถมราคาไม่แพงอีกต่างหาก เลยจัดให้พ่อกับแม่กินซะหน่อย
วัตถุดิบ
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
กะทิ
น้ำตาลทราย
เกลือ
มะม่วงสุก
ใบเตย
วิธีการทำ
1.แช่ข้าวเหนียวเขี้ยวงูอย่างน้อย 3ชม. จะขัดสีด้วยสารสมหรือไม่ก็ได้ ถ้าขัดสีข้าวเหนียวก็จะใสน่ารับประทานนั่นเอง ส่วนของใหม่บอกให้พ่อแช่ไว้ตอนเที่ยง กลับจากทำงานตอนเย็นก็นึ่งได้เลย
2.เมื่อแช่ข้าวเหนียวครบแล้ว ก็เทน้ำออก แล้วนำมานึ่งในหวด ใช้เวลาประมาณ 20นาที โดยใช้ผ้าขาวบางรอง
ภาพหวด
3.ทำน้ำมูลข้าวเหนียว โดยใช้น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ แล้วใส่ใบเตยลองไปขยำ ชิมรสชาติ ถ้าได้ตามที่ต้องการแล้วก็กรอง 1รอบ เพื่อเอาเศษใบเตยและน้ำตาลทรายที่ไม่ละลายออก
ภาพน้ำมูลข้าวเหนียว
4.เมื่อข้าวเหนียวสุก ก็ยกออกน้ำมาใส่ในน้ำมูลข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ได้เลย คนให้ข้าวเหนียวและน้ำมูลผสมกันให้ทั่ว ทิ้งไว้ให้น้ำซึมเข้าข้าวเหนียวประมาณ 10นาที และคนอีกครั้ง ทิ้งไว้ 20นาทีก็สามารถตักทานได้เลยจ้า
ภาพข้าวเหนียวมูล
5.ตักข้าวเหนียวมูลใส่จาน พร้อมปลอกมะม่วง วางด้านบนข้าวเหนียว แค่นี้ก็พร้อมเสริฟละคร๊าบบบบ
ภาพข้าวเหนียวมะม่วง
มะม่วงที่ใช้คือ มะม่วงน้ำดอกไม้นะครับ มะม่วงน้ำดอกไม้จะหวานเย็นๆ หอม เมื่อทานกับข้าวเหนียวมูลจะอร่อยมากครับ ส่วนข้าวเหนียวที่ใหม่มูลจะออกน้ำตาลหน่อยเพราะว่าเป็นน้ำตาลทรายแดงนะครับ
ขนมหวานตอนเย็น จะช่วยให้เรามีแรงและความสุขเพิ่มขึ้น จากการทำงานหนักมาทั้งวัน แต่อย่าทานเยอะนะครับ เดี๋ยวอ้วนและเสียสุขภาพเอา ทุกอย่างควรทานแต่พอดีนะครับ
ขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่กดติดตาม กดโหวต และคอมเม้นเป็นกำลังใจให้กันนะครับ ใหม่หวังว่าโพสนี้น่าจะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆที่อยากหาขนมไทยๆที่ทำง่ายแต่อร่อยลองทานดู ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยด้วยนะครับและพร้อมรับคำติชมนะครับ
ขอบคุณครับ
