楼下开了家跷脚牛肉，平时路过，看到食客很多，我还没去过这家。今天心血来潮，想去尝尝。
正是午饭时间，食客多，里间有6张桌子都坐满了，我们只好选择门店前的位置。我和孩子两个人，怕吃不完浪费，就点了一碗跷脚牛肉和一份毛血旺。店里还有粉蒸牛肉，凉菜以及一些炒时蔬。店里主打跷脚牛肉，可以选择小碗，小锅或是大锅，老板是懂得做生意的，提供多个选择，无论一人还是多人都可以吃到跷脚牛肉。
牛肉汤以蔬菜打底，牛肉错落有致的摆放，撒上些香菜，翠绿翠绿有些诱人。牛肉鲜嫩滑口，蘸点特制辣椒面味道不错。我更喜欢那份血旺，是川菜特有的麻辣味，辣中带麻，麻中带辣，闻着流口水。
说到跷脚牛肉，这是乐山知名美食，起源乐山苏稽古镇。
传说苏稽古镇附近村民多以宰牛卖肉为业，在清光绪年间，乡医周郎中之母用祖传秘方烹制牛肉、牛杂，味道鲜美且有散寒止咳、驱疾健身之功效，吸引了众多人前来品尝。当时饭馆条件简陋，只有长条桌没有凳子，食客只能一脚立地，一脚跷起放在长桌横撑上吃牛肉，因此得名“跷脚牛肉”。
现在的苏稽古镇，是乐山美食打卡地，以跷脚牛肉为主还有许多乐山名小吃，许多店里还保留着长条桌长条凳的习俗。