Another thing that has caught my attention about Medellín is the number of culinary competitions. I've been here for a little over a month, and I’ve already come across four restaurants participating in different food contests, divided by categories or cooking styles.

Walking through Laureles, the area where I’m staying, I stumbled upon Mekong, a Thai restaurant participating in a contest called 'Medellín Gourmet.' Each participating restaurant offers a menu for two people that includes an appetizer, two main courses, two drinks, a water, and a dessert for about 25 dollars.

After trying the competition menu, you rate the restaurant through an app. At Mekong, the menu included spring rolls stuffed with mushrooms and crab, pork ribs in tamarind BBQ sauce, mango salad, peanut and chicken rice, two beers or juices, and for dessert, a coconut cheesecake that, unfortunately, I didn’t get a photo of because it only lasted 10 seconds on the plate 😂

Everything was absolutely delicious, but the ribs were out of this world. The flavor, the texture, everything was incredible. I think it was my favorite dish. I plan to return to Mekong soon to try their regular menu; although Thai food is quite spicy, I felt that the flavors I tried were perfect. I’m going crazy with so many restaurants haha—I think Medellín is a paradise for foodies

Otra cosa que me ha llamado la atención de Medellín es la cantidad de concursos culinarios que hay, tengo poco más de un mes acá y ya he coincidido con 4 restaurantes que participan en distintos concursos de comida divididos por categorías o estilos de cocina.

Caminando por Laureles, la zona donde resido, me topé con Mekong, un restaurante de comida Tailandesa que está participando en un concurso llamado "Medellín Gourmet". Cada restaurante participante tiene un menú para dos personas que incluye una entrada, dos platos fuertes, dos bebidas, un agua y un postre por 25 dólares aproximadamente.

Una vez que pruebas el menú con el que estás compitiendo, le das una puntuación al restaurante a través de una app. En Mekong el menú era, springrolls rellenos de setas y cangrejo, costillas de cerdo en salsa BBQ de tamarindo, ensalada de mango, arroz de maní y pollo, dos cervezas o jugos, y de postre un cheese cake de coco al cual lastimosamente no le tomé ninguna foto porque solo duró 10 segundos en el plato 😂

Todo estaba absolutamente delicioso, pero las costillas estaban de otro planeta, el sabor, la textura, todo estaba increíble, creo que fue mi plato preferido. Pienso volver pronto a Mekong a probar su menú fuera del concurso, aunque la comida Tailandesa es bastante condimentada, sentí que los sabores de lo que probé estaban perfectos. Me estoy volviendo loca con tantos restaurantes jajaja creo que Medellín es un paraíso para los foodies.

Un paseo por mi mente

_{Documento las cosas que me apasionan, mis aventuras llenas de color por el mundo, la deliciosa comida que me saca una sonrisa y mis opiniones y experiencias sobre moda. Soy fashionista, foodie, tech lover y community builder. Me encanta crear cosas geniales con mis manos, hacer sonreír a quienes me rodean y darle un vistazo al futuro mientras le doy forma a mi presente a través de web3. Conoce mi marca de ropa phygital @Metamerch 🚀}

"Todo es creado dos veces, primero en la mente y luego en la realidad " Robin Sharma.