Renne natalizie

Una delle mie tante passioni é creare e sperimentare e quando il creare e lo sperimentare si svolge nel regno della mia cucina possono venire fuori davvero tante cose...
Il Natale é sicuramente un'occasione che mette alla prova la mia creatività, fantasia e spesso anche la mia pazienza perchè a volte le mie idee non sono sempre così semplici e immediate da realizzare ma ancor più grande é poi la voglia di riuscire nell'impresa!

É il caso del tutorial che vi propongo oggi e che vede come protagonisti dei dolcetti che ho trasformato in segnaposti da utilizzare per abbellire la mia tavola natalizia.

Sono abbastanza semplici da fare, occorrerà solo un pó di attenzione e manualità.

Ingredienti (Per circa 20 pezzi):

• 200 g pandoro
• 120 g cioccolato bianco
• 1 tazzina di caffè
• 250 g cioccolato fondente
• bastoncini dolci ricoperti di cioccolato
• confettini colorati

In una ciotola sbriciolare il pandoro privandolo della parte esterna.

Aggiungere 100 g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e la tazzina di caffè.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con le mani formare poi delle piccole palline.

Sciogliere adesso il cioccolato fondente e utilizzarne una parte (50 g) per creare le corna delle nostre renne mettendolo in un sac à poche e formando delle piccole sagome direttamente sulla carta forno da fare asciugare in frigo 10 minuti.

Infilzare ogni palina con un bastoncino dolce.

Ricoprire adesso le palline col restante cioccolato fuso facendo attenzione a non rompere i bastoncini.

Quando ancora il cioccolato è morbido inserire con delicatezza le corna, che intanto si sono raffreddate, ai due lati della pallina che sarà la testa della nostra renna e fare raffreddare in frigo per almeno 1 ora.

Quando i nostri dolcetti saranno completamente asciutti staccarli uno ad uno e, aiutandosi con un coltellino, togliere l'eccesso di cioccolato attorno e adagiare la testa su un pirottino di carta.

A questo punto si puó procedere con la decorazione finale.

Sciogliere i 20 g di cioccolato bianco a bagnomaria e utilizzarlo, sempre messo dentro ad un sac à poche, per creare gli occhi delle renne.
Usando poi il cioccolato come collante posizionare infine un confettino colorato che sarà la bocca.
Fare asciugare in frigo per 10 minuti.

Adesso che le renne sono pronte potete utilizzarle come preferite, da servire tutte assieme come dei simpatici dolcetti o da mettere a tavola come segnaposto come ho fatto io.