안녕하세요. 요리포스팅을 들고온 (ㅎㄷㄷ)러브흠입니다.
저는 아이 반찬만드는게 세상에서 젤루힘이 듭니다.
승윤이가 워낙 입맛이 까탈스러워서 (누굴닮은건지 ㅡ,,ㅡ) 맛있다고 해주는 음식들이 별루 없거든요 .
제가 솜씨가 좋지 않은 이유도 있지요.
그래서 이것저것 도전해보고 있습니다.
그중 성공한 안심돈까스를 들고 왔습니다. 헤헷
그리고 안심 돈까스는튀김옷만 잘입혀서 고이 냉동실에 두었다가 ...
나중에 튀겨 먹어도 되니 한번만들어 놓으면 여러모로 좋은 효자템이지요
그리고 기름에 튀긴건 언제 먹어도 맛나니깐 !! 실패할 확률이 적어요 흐흣
돼지고기 안심으로 돈까스를 만들면 훨씬 부드럽고 맛있더라구요.
그래서 저는 장조림용 돼지안심을 샀어요.
그래서 요렇게 먹기 좋게 잘라 주세요.
이번에 만들때는 조금 두껍게 만들었는데 .ㅠ0ㅠ
얇게 만드는게 튀기기도 좋고 훨씬맛있는거 같아요
두꺼운 돈까스는 돈까스 점문점에서 먹는걸루요. ㅋㅋㅋ
어디서 본건 있어서 포크로 콕콕 돈가스에 흠집(?)도 내어 주세요
사과즙 콸콸 넣어서 잡내를 없애줘요 !!
30분정도 담궜다가 사과즙 또르르 버려주고나서 소금 후추톡톡 뿌려서 밑간을 해줍니다.
안심이에게 입혀줄 옷들을 준비해봅니다.
밀가루, 계란, 빵가루 !!
 을 해줍니다.
손쉽게 만들어 놓으면 두고두고 먹을수 있는 효자템 !!
저의 애정템 안심돈까스입니다. 헤헷
오늘도 즐거운 목요일 되세요 .