안녕하세요. 러브흠입니다.♡
어제 저녁은 집에 있는 재료로 손쉽게 즐길수 있는 애호박 새우전을 만들어 보았답니다.
애호박은 언제나 상비하고 있는 야채이지요 .
된장국을 끓일때도 넣고 전을 부쳐도 맛나고 나물로 먹어도 맛나고!!!
신선한 제철 채소는 값비싼 보약보다 좋다는 이야기가 있지요?
애호박은 뙤약볕 아래서도 말라 죽지 않는 강인한 생명력을 자랑한다고 하네요 그리고 저칼로리에 비타민 무기질이 풍부해 건강에도 좋으니 안먹을 이유가 없네요. ㅎ
애호박의 제철 시기는 3월 에서 10월이라고 하니 부지런히 먹음 좋은 야채 입니다. ^^
애호박만 넣기엔 뭔가 아쉬운감이 있어 집에 있던 건새우 소환!!
건새우를 믹서기에 들들 갈아서 넣어주면 요게 완전 별미 입니다. !!
애호박과 당근 양파 채를 썰고 건새우도 가루로 만들어서 부침가루를 넣고 반죽을 만들어 줍니다 .
반죽은 기호에 맞게 넣어주세요.
저는 너무 묽지 않게 만들었어요.
지글지글 노릇노릇 바사삭 하게 구워 주세요 !!
전의핵심은반죽과 어떻게 부치느냐가 관건인거 같아요.
최대한 바삭바삭하게 부치기 !!
맥주가 빠지면 섭하쥬 !!
맥주랑 함께 애호박 새우전을 내어 봅니다. ㅎ
친정엄마가 만들어 주신 달래장에 콕 찍어 먹으니 !!
요게요게 별미이네요 !!!
새우가루를 넣으면 전에서 새우맛이 감칠맛을 내어서새우깡 맛이 나요.
달래몇가닥 얹어서 먹으니 캬 ~ 맥주를 부르는 맛입니다. ㅎㅎㅎ
건새우가 없으시면 마트에 파는 새우가루를 넣어셔도 무방합니다. !
요거 정말 별미예요 !!
집에 늘 있는 재료로 맛과 건강 두마리 토끼 챙기세요 !!
즐거운 화요일 되시길 바랄게요 .