😊 สวัสดีค้ะเพื่อนๆชาว steem ทุกคน
วันนี้ช่วงเย็นก็ต้องเข้าครัว เพื่อทำอาหารอีกตามเคยค่ะสำหรับเมนูวันนี้ก็เป็นแกงส้มค้ะ นั่นก็คือ..แกงส้มหมูสามชั้นกับแตงกวา พอดีมีคนมาขายแตงกวาที่บ้านค่ะลูกหมูก็เลยซื้อไว้ เพราะชอบทานแต่ซื้อไว้เยอะก็เลยนำมาทำเป็นเมนู แกงส้มซ่ะเลยค่ะ และอีกส่วนหนึ่งก็นำไปผัดให้ลูกสาวคนสวย นั่นก็คือน้องข้าวหอมได้ทานค่ะเพื่อบำรุงร่างแถมแตงกวาก็มีประโยชน์เยอะ
ช่วงเย็นเลยไปหาซื้อเนื้อหมูสามชั้นมาค่ะ และเตรียมหั่นแตงกวา เพื่อไว้ผัดและแกง ซึ่งแตงกวานั้นนอกจากจะนำมาแกงส้มแล้ว เราก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูค่ะอร่อยมาก เช่น ผัดใส่ไข่ ผัดเปรี้ยวหวาน และต้มจืดหมูยัดไส้แตงกวา เป็นต้นค้ะ สำหรับเมนู แกงส้มหมูสามชั้นกับแตงกวา เพื่อนๆเคยทานกันไหมเอ่ย ลูกอยากจะบอกว่าอร่อยมากค่ะได้ความอร่อยจากแตงกวาปะปนอยู่ด้วยค่ะ
มาดูวิธีทำกันสักหน่อยไหมค่ะ
เริ่มจากส่วนผสมก่อนค้ะ จะมี...
👉 เนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น
👉 กะปิ
👉 เกลือ
👉 ผงชูรส
👉 พริกแกงส้ม
👉 แตงกวาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ (ส่วนด้านข้างที่ลูกหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆยาวๆนั้นจะนำไปผัดค่ะ)
👉 น้ำมะขามเปียก
👉 น้ำมะนาว
👉 น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณค่ะ จากนั้นนำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป นำไปตั้งไฟ
2.พอเดือดก็ใส่พริกแกงลงไปเลยค่ะ ตามด้วยกะปิ เมื่อพริกแกงเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงไปค่ะ
3.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว
4.จากนั้นเมื่อเนื้อหมูเริ่มจะสุกก็ใส่แตงกวาที่เราหั่นเป็นชิ้นลงไปค่ะ เมื่อแตงกวาเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยผงชูรสคนให้เข้ากัน แต่ไม่ควรทิ้งระยะนานจนเกินไปน้ะค้ะเพราะจะทำให้แตงกวานั้นเปื่อยจนเกินไปค่ะ
ก็เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆเมนูง่ายๆที่ทำได้ไม่ยากค่ะ ส่วนวัถุดิบส่วนผสมนั้นก็ไม่มีอะไรมากมายค่ะ สามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวทานได้ และแตงกวาก็ยังช่วยบำรุงสุขภาพด้วยน้ะค้ะ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยนั้น ก็คือน้ำมะขามเปียกล่ะค่ะ ที่ทำให้น้ำแกงเข้มข้น หอมชวนน่าทานค่ะ สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ก็สามารถลองทำทานกันได้น้ะค้ะ
🐷ขอบคุณทุกการติดตาม อัพโหวตและคอมเม้นรวมถึงกำลังใจที่มีให้กันมาตลอดน่ะค่ะ
