姜枣蛋糕

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不知道女友从微博、小红书,还是抖音上看到的一个老公给自己老婆做红枣姜蛋糕的故事,分享给我。

既然有这么一个引子,那么咱也就做做。

周末出去买菜的时候,买了一大块姜。冬天的时候,从亚洲超市买了一堆红枣,够吃一年的。早就在愁什么时候能吃完,正好就用点做蛋糕。

其实我制作过Cheesecake,做糕点不是很拿手。女友这方面比我强得多;她做过很多。于是,我们两个人决定一起尝试。

首先切姜打汁。

本来我一本正经切着薄片,结果发现要用打汁机;心说那我浪费时间切那么工整干啥?一下子时间省去了很多。

再把红枣去核,放入蒸锅。顺便放入玫瑰,桂圆。

看着又是红枣、又是姜的,我问要不要加点当归、花旗参?

女友说又不是熬中药。再补上火了。

好吧……

蒸熟之后,再把枣肉和姜汁放入打汁机之中。打出汁水。

干工程的人不管做什么都像做实验是的。记得原来我酿酒的时候还要用试管、烧杯、蒸发皿的。这会儿榨汁也是一样。

不管怎么说,看着狗子聚精会神看的样子,应该是给了我们一个正面的评鉴:看上去很好吃。

女友喝了一口。表情好像鲜花绽开了一样。只说好喝。说着就继续一口一口的喝下去。

我急忙说:“还要蒸蛋糕呢!留点!”

她说:“算了,这么喝更好喝。不整了,当饮料了!”

好吧……

这是算做成功了呢,还是没成功?……

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