今年妈妈家杀了一头二百多斤的猪,妈妈给城里的亲戚都分了一些,孩爸充当送货员,顺便也把我们的一份拿回来了。
妈妈几乎把猪的每个部位都给了一些,一半头,一个肘子,一个蹄子,里脊肉,大肠,血肠,猪皮,还有经典的萝卜干。
这道菜一上,就是个过年味了。
只是妈妈的水平不行,肉、血肠和萝卜干都没有爸爸弄的好吃。不过,妈妈一个人弄成这样已经很不错了,妈妈身体不好,这种东西不知道还能吃到几回。
现在生活好了,鱼肉蛋几乎是天天都有 好日子都习惯了,但有些味道是不能忘记的,杀猪菜什么时候吃都能吃出年味来,尤其是吃自己家杀猪的猪肉。
小伙伴们,你们那里也有杀年猪习俗吗?