我这小店从早餐开始运营，砂锅暂时还没有上。
早餐刚刚开始，也是掌握不好客流量和需求量，这两天剩了不少东西。
昨天端着剩的豆腐脑回家，路过小区门口的菜摊，一个摊主建议我给冻起来，再吃和原来一样。说的跟他有过经验似的，我想反正也是吃不完，倒掉也是可惜，还不如就按照他说的试一下，死马当活马医喽。
今天拿出来解冻，发现完全不是原来的豆腐脑了，变成类似冻豆腐的状态，有很多蜂窝眼，有韧性，吃起来比冻豆腐柔软。我打算用它代替冻豆腐做菜吃。
东西是没有倒掉浪费，但是摊主的建议真是让人大跌眼镜，完全是凭借他的想象给出的，没有一点根据，真佩服他当时说话的勇气。
就算是自己的亲身经历，也会有因人而异的差距，在没有把握的情况下不要随意建议别人该怎样怎样。
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