MOUSSE DE PARCHITA O MARACUYA
Ingredientes:
Preparación:
Hacer con las parchitas 1 taza de jugo.
Colocar el jugo y el azúcar en una olla, cocinar hasta que espese ligeramente.
Apartar del fuego y dejar enfriar.
Hidratar la gelatina en 1/4 de taza de agua fría.
Batir las claras a punto de nieve o suspiro.
Colocar la gelatina 10 segundos en el microondas, seguidamente se mezclan las claras con el jugo y el azúcar, se le agrega poco a poco la leche condensada hasta que se mezcle bien.
Vertir en un molde, decorar con las semillas de la parchita y llevar a la nevera por dos horas o hasta que se cuaje.
Sacar del molde y servir bien frío.
Espero se animen a realizarla es muy fácil y deliciosa. Sorprenda a esas personas especiales.
