Buenas noches comunidad!!
Hacer un asado siempre empieza el día anterior. La clave está en la selección de la carne; buscamos el corte con ese marmoleado que promete ser jugoso. Luego, el adobo: una mezcla intensa de ajo, especias y un toque cítrico que la dejamos reposar toda la noche para que absorba cada saborear .