Micro Greens :: How to Grow a Garden in Small Space <Eng&Esp>

Hello Homesteading community!! This is my first ever post here and so, I wanted to share a tutorial of sorts as well as a look at a staple of my homesteading practice - growing micro greens. <traducción al español a continuación>

In the title of this post I alluded to this being a technique for those with little land to work with. This is true! All too often homesteading is seen as only viable for those with lots of land. In my case, I actually have a yard and access to farmland all around. I am truly lucky to be surrounded by nature but, there are also challenges. We also co-habitat this land with large flocks of pigeons that love to dig up new plantings and seedlings. Thus, I have come to find growing micro greens in a protected space (or even indoors) is ideal for pretty much any situation, lots of land or little land.

What I love about micro greens and sprout gardening, is that the materials needed are quite flexible and easy to find. You can use recycled containers and seeds found in nearly any grocery store. Even still there are a few essentials that one needs to get started such as:

• fertile soil, like compost mixed with sand
• plastic containers with drainage, wide and shallow containers are best of either plastic of ceramic (see pictures below for examples)
• an indoor or outdoor space with at least 5 hours of sunlight, direct or filtered, and protected from too much wind
• seeds for leafy greens (cilantro, mustard, lettuce, basil, etc.)
• fresh, clean water, for watering, of course!
• optional but extremely helpful, a hand held mister

I grow my micro greens outdoors under the protection of a shade cloth. In this picture the cloth is down in this picture as I water and seed my micro green garden:

Starting the micro greens garden, step by step:

To begin, start with a wide and shallow container. I use a variety of things from recycled trays that I buy strawberries in, to flat ceramic pots and here in this picture a micro green growing tray. Water you use, be sure that there is adequate drainage. This means that if you use a recycled plastic tray or bottle, you must poke holes in the bottom so the seedlings don't get all moldy!

With your tray in hand, fill to almost the top with a layer of compost mixed with soil and sprinkle a layer of seeds on top. You can, if you wish, lay down another layer of soil to cover the seeds, if you do, keep the layer very, very thin!

Place your newly seeded trays or pots in your desired, protected location. From then on you will need to water them daily, sometimes twice a day if your climate is very hot and dry. After just a few days the first two leaves of the plants will begin to pop up. This is a very exciting time and happens within days of planting! Here are some mustard greens growing in a recycled tray that are ready for harvesting or could grow a few days more:

I usually let my greens grow until they are about two inches high and have anywhere from 2 to 4 leaves. Using a pair of sharp scissors I cut the greens at the base and collect them in a bowl, to be added to salads fresh or lightly steamed in a variety of meals.

At any given time I have half a dozen to a dozen different trays or pots of micro greens. After I harvest a section of greens I usually throw down another sprinkling of seeds, of the same type of plant, so that each tray has two harvests. After the second flush of greens I dump all the contents of the tray into the compost or directly on other garden beds to break down before cleaning the tray and starting the whole process again.

Thank you all so much for reading and for all the information shared in this community. I hope that this simple tutorial gives inspiration to practicing and aspiring homesteaders alike -- happy harvesting!!

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Hola comunidad de Homesteading!! Esta es mi primera publicación aquí y, por lo tanto, quería compartir una especie de tutorial, así como un vistazo a un elemento básico de mi producción de alimentos - cultivar micro verduras.

En el título de este post aludí a que esta es una técnica para aquellos con poca tierra para trabajar. ¡Esto es cierto! Con demasiada frecuencia, la agricultura familiar se considera viable solo para aquellos con mucha tierra. En mi caso, en realidad tengo un patio y acceso a tierras de cultivo por todas partes. Tengo mucha suerte de estar rodeado de naturaleza, pero también hay desafíos. También co-habitamos esta tierra con grandes bandadas de palomas que aman desenterrar nuevas plantaciones y plántulas. Por lo tanto, he llegado a encontrar que cultivar micro greens en un espacio protegido (o incluso en interiores) es ideal para casi cualquier situación, mucha tierra o poca tierra.

Lo que me encanta de los micro greens y la jardinería de brotes, es que los materiales necesarios son bastante flexibles y fáciles de encontrar. Puede usar recipientes reciclados y semillas que se encuentran en casi cualquier tienda de comestibles. Incluso todavía hay algunos elementos esenciales que uno necesita para comenzar, tales como:

• tierra fértil, como compost mezclado con arena
• Los recipientes de plástico con drenaje, los recipientes anchos y poco profundos son mejores de plástico o cerámica (ver imágenes a continuación para ver ejemplos)
• un espacio interior o exterior con al menos 5 horas de luz solar, directa o filtrada, y protegida de demasiado viento
• semillas para verduras de hoja verde (cilantro, mostaza, lechuga, albahaca, etc.)
• Agua fresca y limpia, para regar, ¡por supuesto!
• opcional pero extremadamente útil, un señor de mano

Cultivo mis micro greens al aire libre bajo la protección de un paño de sombra. En esta imagen, la tela está abajo en esta imagen mientras riego y siembro mi huerta de micro hojas:

Comenzando el jardín de micro greens, paso a paso:

Para comenzar, comience con un recipiente ancho y poco profundo. Utilizo una variedad de cosas, desde bandejas recicladas en las que compro fresas, hasta macetas de cerámica planas y aquí en esta imagen una bandeja de cultivo verde micro. Agua que usa, asegúrese de que haya un drenaje adecuado. Esto significa que si usa una bandeja o botella de plástico reciclado, debe hacer agujeros en el fondo para que las plántulas no se enmohezcan.

Con la bandeja en la mano, rellene hasta casi la parte superior con una capa de compost mezclado con tierra y espolvoree una capa de semillas encima. Puede, si lo desea, colocar otra capa de tierra para cubrir las semillas, si lo hace, ¡mantenga la capa muy, muy delgada!

Coloque sus bandejas o macetas recién sembradas en su ubicación deseada y protegida. A partir de entonces necesitarás regarlos diariamente, a veces dos veces al día si tu clima es muy caluroso y seco. Después de unos pocos días, las dos primeras hojas de las plantas comenzarán a aparecer. ¡Este es un momento muy emocionante y sucede a los pocos días de plantar! Aquí hay algunas hojas de mostaza que crecen en una bandeja reciclada que están listas para cosechar o podrían crecer unos días más:

Por lo general, dejo que mis verduras crezcan hasta que tengan aproximadamente dos pulgadas de alto y tengan entre 2 y 4 hojas. Usando un par de tijeras afiladas, corto las verduras en la base y las recojo en un tazón, para agregarlas a ensaladas frescas o ligeramente al vapor en una variedad de comidas.

En un momento dado tengo de media docena a una docena de bandejas o macetas diferentes de micro verduras. Después de cosechar una sección de verduras, generalmente arrojo otra pizca de semillas, del mismo tipo de planta, para que cada bandeja tenga dos cosechas. Después de la segunda descarga de verduras, vuelco todo el contenido de la bandeja en el compost o directamente en otras camas de jardín para descomponerlo antes de limpiar la bandeja y comenzar todo el proceso nuevamente.

Muchas gracias a todos por leer y por toda la información compartida en esta comunidad. Espero que este sencillo tutorial sirva de inspiración tanto a los colonos practicantes como a los aspirantes: ¡¡feliz cosecha!!