Ingrediente:
Pasta cruda
Auyama
Azúcar o papelón
Agua o leche
1 ó 2 huevos
Polvo de hornear
Preparación:
Buenos días. estaba sentada en mi casa, disfrutando de un delicioso café y se me ocurrió preparar algo rico para la hora de la merienda pero, con la escases de productos en el mercado no tenía completos los ingredientes para la receta, así que me puse a inventar. Quería hacer panquecas pero no encontraba harina de trigo leudante, entonces tomé pasta cruda, la puse a remojar en agua porque no tenia leche, pero pueden utilizar leche también, el remojo de la pasta es para ablandarla un poco, luego la licue con la auyama ya sancochada , le coloque azúcar, en su defecto puede ser papelón, una cucharadita de polvo de hornear, si tienen huevos (1 ó 2) pero de no tener no es necesario , uní todos mis ingrediente y procedí a realizar mis panquecas.
Que buenas me quedaron, con mantequilla y queso o mermelada son muy ricas.