Good morning dear friends !!!
Buenos dias queridos amigos !!!
Today I want to share with you a very special recipe that my mother taught me, when I began to be interested in cooking, I mean "rice with chicken".
Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial que me enseñó mi mamá, cuando comencé a interesarme por la cocina, me refiero a "arroz con pollo".
This is a very traditional dish, made up of rice, chicken, and vegetable stew, which gives it a delicious flavor.
Este es un plato muy tradicional, a base de arroz, pollo y guiso de verduras, lo que le da un sabor delicioso.
You will need the following ingredients:
Necesitará los siguientes ingredientes:
• Pieces of clean chicken.
• 1 1/2 of rice.
• 3 cups of chicken broth or water.
• Chopped vegetables (onion, peppers, chives).
• 1 carrot, diced.
• 2 finely chopped tomatoes.
• 1 teaspoon of paprika.
• 1 teaspoon of curry.
• 1 teaspoon of oregano.
• Salt and pepper to taste.
• 3 oil tablespoons.
• Trozos de pollo limpio.
• 1 1/2 de arroz.
• 3 tazas de caldo de pollo o agua.
• Verduras picadas (cebolla, pimientos, cebollino).
• 1 zanahoria, cortada en cubitos.
• 2 tomates finamente picados.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 cucharadita de curry.
• 1 cucharadita de orégano.
• Sal y pimienta para probar.
• 3 cucharadas de aceite.
Preparation:
Preparación:
First you must place the oil in a pot and fry the chicken, add the oregano, curry, salt and pepper.
Primero debes colocar el aceite en una olla y freír el pollo, agregar el orégano, el curry, sal y pimienta.
When the chicken is slightly cooked, add the vegetables and the chopped carrot, let it fry for about 10 minutes.
Cuando el pollo esté un poco cocido, agrega las verduras y la zanahoria picada, déjala freír unos 10 minutos.
Next, you add the rice and stir it, so that it is impregnated with the flavors of the chicken, let it brown for 3 minutes, and add the water.
A continuación, le agregas el arroz y lo revuelves, para que se impregne de los sabores del pollo, lo dejas dorar por 3 minutos, y le agregas el agua.
Finally add the chopped tomato, the paprika, and adjust the flavors, cook until the rice is dry.
Finalmente agrega el tomate picado, el pimentón, y ajusta los sabores, cocina hasta que el arroz esté seco.
It is time to serve this rich and traditional rice with chicken, I add some finely chopped coriander leaves, to give this dish freshness and a delicious herbaceous flavor .... I really stay very delicious !!! I'm sure my mom will be proud of this dish, which she taught me to prepare with such dedication. =)
Es el momento de servir este rico y tradicional arroz con pollo, le agrego unas hojas de cilantro finamente picadas, para darle a este platillo frescura y un delicioso sabor herbáceo .... Realmente me quedo muy delicioso !!! Estoy seguro de que mi mamá estará orgullosa de este platillo, que me enseñó a preparar con tanta dedicación. =)
Friends!!! I hope you like my recipe today ... thanks for reading my post ... you love it !!!
Amigos!!! Espero que te guste mi receta de hoy ... gracias por leer mi post ... ¡te encanta!